Papajotes

Esta receta es de mi abuela, ya que ayer hicimos papajotes o papaviejos como queráis llamarlos, a mí es una de las cosas que más me encanta de esta semana santa #familiar

Papajotes

irene @irene5600

España

Esta receta es de mi abuela, ya que ayer hicimos papajotes o papaviejos como queráis llamarlos, a mí es una de las cosas que más me encanta de esta semana santa #familiar

Guardada

Ingredientes

6huevos (serían 4) pero le echamos 6 por que eran pequeños
1 kiloharina
1 taza y mediaazúcar
2 tazas y media leche
1 poquitocanela en la mezcla
Azúcar y canela para engarinar
Y aceite de girasol para freír

Guardada

Pasos de la receta

1

Se echa los 6 huevos, y se baten muy muy muy bien
2

Después de le echa el poquito de canela, el azúcar y la leche
3

Después la harina, poco a poco
4

La masa se tiene que quedar algo espesa
5

Después, se echan con una cuchara, poco a poco en la sartén, el resultado debe de quedar redonditos, tienen que ir dándole vuelta para que se queden doraditos
6

Y luego se pasa por azúcar y canela y listos
7

Consejos:
8

1. Mi abuela dice que contra más se bata los huevos más esponjosos salen
9

2. Mi abuela lo hace todo con un tenedor, nada de batidoras ni nada, para la harina, hace un zig zag que la harina se vaya soltando y no se apegote y le da mucho a la mano moviendo
10

3. Mi abuela no usa ni levadura, ni bicarbonato, ni gaseosas