چیغرتما پلو

یکی از غذاهای معروف آذری که در عین ساده بودن- بسیار لذیذ هست و عِطر و طعم اشتها برانگیزی داره- چیغفرتما هست. چیغرتما در زبان آذری به معنی جیغ زدن یا داد زدن هست و علت اینکه این نام به این غذا داده شده این هست که گوشت زمان سرخ شدن جلزو ولز میکنه .
چیغرتما خیلی سریع آماده میشه و نیاز به مواد خاصی نداره و تقریبن در هر آشپزخانه ای تمام این مواد پیدا میشه. چیغرتما انواع گوناگونی داره مثل چیغرتمای مرغ- چیغرتمای گوشت – چیغرتمای اسفناج – چیغرتمای بادمجان.
چیغرتمای مرغ ترکیب گوشت مرغ با پیاز سرخ شده – تخم مرغ می باشد. این غذا را می تونید با برنج سرو کنید که در اینصورت چیغرتما پلو نام خواهد داشت و یا با نان سرو کنید.
یادتون نره در #چالش_سرزمین_مادری و #غذای_آذری شرکت کنید. می تونید همین چیغرتما را بپزید یا هر غذای آذری بلدید بپزید- عکس بگیرید و با #ساری_ گلین به کوکپد بفرستید.
#ساری_گلین
#چالش
#غذای_آذری
# چالش_سرزمین _مادری
#تخم_مرغ
#املت
#غذای_برنجی
#پلو
#چیغرتما
#چیغرتما_پلو
#چغرتما
چیغرتما پلو
یکی از غذاهای معروف آذری که در عین ساده بودن- بسیار لذیذ هست و عِطر و طعم اشتها برانگیزی داره- چیغفرتما هست. چیغرتما در زبان آذری به معنی جیغ زدن یا داد زدن هست و علت اینکه این نام به این غذا داده شده این هست که گوشت زمان سرخ شدن جلزو ولز میکنه .
چیغرتما خیلی سریع آماده میشه و نیاز به مواد خاصی نداره و تقریبن در هر آشپزخانه ای تمام این مواد پیدا میشه. چیغرتما انواع گوناگونی داره مثل چیغرتمای مرغ- چیغرتمای گوشت – چیغرتمای اسفناج – چیغرتمای بادمجان.
چیغرتمای مرغ ترکیب گوشت مرغ با پیاز سرخ شده – تخم مرغ می باشد. این غذا را می تونید با برنج سرو کنید که در اینصورت چیغرتما پلو نام خواهد داشت و یا با نان سرو کنید.
یادتون نره در #چالش_سرزمین_مادری و #غذای_آذری شرکت کنید. می تونید همین چیغرتما را بپزید یا هر غذای آذری بلدید بپزید- عکس بگیرید و با #ساری_ گلین به کوکپد بفرستید.
#ساری_گلین
#چالش
#غذای_آذری
# چالش_سرزمین _مادری
#تخم_مرغ
#املت
#غذای_برنجی
#پلو
#چیغرتما
#چیغرتما_پلو
#چغرتما
مراحل تهیه
- 1
مواد لازم
- 2
مرغ ها را آبپزکنید. روغن محلی یا کره را در تابه ذوب کرده و مرغ ها را داخل تابه بچینید. روی آنها کمی نمک و فلفل پاشیده و هر دو روی مرغ ها را سرخ کنید تا طلایی شوند.
- 3
مرغ ها را از تابه خارج کرده و حالا پیازهای خلالی شده را در روغن تفت دهید تا نرم و کمی طلایی شوند.. پیازهای تفت داده را روی مرغ ها پخش کنید..
- 4
آبلیمو و آب زعفران راروی مرغ ها ریخته – در تابه را بگذارید تا برای 6-5 دقیقه روی حرارت ملایم بماند.
- 5
در این مرحله تخم مرغ هارا داخل یککاسه شکسته – نمک و فلفل به میزان نیاز افزوده و خوب هم بزنید.
- 6
تخم مرغ ها را روی مرغ ها ی سرخ شده ریخته –
- 7
در تابه را بگذارید و اجازه دهید به آرامی تخم مرغ ها بپزند (6-5 دقیقه).
- 8
چیغرتما را میتوانید با پلو/کته سرو کنید و یا بانان سرو کنید.
- 9
نوش اولسون = نوش جان= بناپتیت
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
این دستور را امتحان کردید؟ کوکاسنپ بفرستید!
به Rozina Dinaa بگو این دستور چطور از آب درآمد.
هیچی مثل ارسال عکس قدردانی شمارا نشان نمیدهد!
یک نفر دستور شما را امتحانکرد و کوکاسنپ فرستاد!

کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر










































نظرات (25)
اخه من اهل شرق ایرانم، خراسان😄