Cuci ubi kemudian kukus hingga benar2 matang, tunggu sampe agak dingin kemudian kupas kulit nya tumbuk ubi hingga halus

Campurkan dengan tepung tapioka, gula pasir dan baking powder uleni sampe kalis

Bentuk adonan menjadi bulat bulat ukuran sedang diamkan sampai dingin

Setelah itu goreng di dalam minyak banyak dengan api kecil bolak balik bola ubi secara teratur karena adonan mudah gosong

Jika bola ubi sudah berwarna kuning kecoklatan angkat dan tiriskan, bola bola ubi nya siap di hidangkan 😊😊😊😊