في صينية بايركس اصف البف باستري طبقة أولى

اسلق الدجاج مع البهارات الصحيحة والملح

افتت الدجاج بعد ما ينضج إلى خيوط صغيرة

اصفي ماء السلق وأخذ مقدار نصف كوب واضيف له الماجي

أضع البصل في مقلاة فيها كمية كبيرة من زيت الزيتون لقليه حتى يصبح لونه اشقر

نضيف مقدار فصين من الثوم مع البصل ثم الدجاج ونقلب حتى يتشرب الدجاج النكهة.

نضيف مرق الدجاج ونستمر بالتقليب

نضيف نصف مقدار العصير اي عصير نصف ليمونه

نضيف ملعقتين. كبيرتين من السماق ونستمر بالتقليب

نضيف بهارات الدجاج

نضع خليط الدجاج فوق البف باستري ونراعي ان لا تكون كمية السائل فيه كبيرة

نضع طبقة أخرى من البف باستري وندخلها الفرن حتى يستوي

لعمل الصوص نخلط المايونيز مقدار ملعقتين مع نصف عليه من الزبادي مع ملعقة من عصير الليمون والملح وفص ثوم

بعد ما تستوي الصينية نصب فوقها الصوص ومن ثم نصب فوقه دبس الرمان والرمان و نزينه بالبصل المقلي والصنوبر والبقدونس

ويقدم بالعافية 🌸