نضربوا البيض والسكر جيداً حتى يبياض الخليط ونضيفوا الفرينة (طحين) ونضعه في صينية الى الفرن ساخن

نأتي بزوج صفار بيض مع السكر والمايزينة و الاقاني بعد غليان الحليب نضيفه الى الخليط ونحركه جيداً وناخذه فوق الفرن حتى يعقاد وتصبح كريمة نضعها تبرد لما تبرد نضع كاس حليب بارد نضيف شانتيه وفانيلا نخفقه بضراب الكهربائي لما يتضاعف نضيف نصف الخليط ونخلطه او نضربوه تصبح عندنا كريمة ملساء

نقطع الفراولة الى شرائح والباقي الى مربعات بعدها نأتي بالكاسات نضيف طبقة جينواز طبقة كريمة طبقة فريز