Pan nube
Una textura diferente para comer sin harina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separar yemas y claras, en un bowl colocar las yemas con el queso y en otro las claras y el polvo de hornear
- 2
Batir las claras y el polvo de hornear a punto nieve
- 3
Mezclar el queso y las yemas hasta formar una mezcla homogénea
- 4
Unir ambas preparaciones de forma envolvente para no perder el aire logrado
- 5
Colocar en asadera aceitada, ubicar la mezcla con una cuchara dejando unos cm de distancia.
- 6
Llevar a horno precalentado, temperatura media durante 15/20 minutos. O hasta que dore. Quedan ultra livianos. Lo comí con queso crema y lomito canadiense.
- 7
Me sobró mezcla y la coloqué en pirotines, les dejo fotos de la textura que quedó
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fer en la Cocina le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Cocinar dejó de ser una simple responsabilidad para convertirse en un momento creativo, mismos ingredientes, mismo tiempo, pero con la libertad de permitirme descubrir nuevas combinaciones, sabores y aromas. Construyendo, casi sin esperarlo, nuevas experiencias con quien comparto mis platos.
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