خبز فوكاتشا الايطالي

Name: خبز فوكاتشا الايطالي
Cuisine: سعودية
Ingredients: 3 كوب طحين; 150 مل ماء فاترة; ملعقه ملح; ملعقتين كبار زيت زيتون; ملعقه كبيرة خميرة; خليط زيت وروزمارين; 1/4 كوب زيت زيتون; 2 ملعقه طعام ماء; 0.25 كوب زيت زيتون; 2 ملعقه كبيرة ماء; 2 ملعقه كبيرة روزمارين مفروم; ملعقه كبيرة ملح كوشر خشن

Tastes Of Hanan @cook_15157827

فلسطين

#tastes_of_hanan
فوكاتشا

اقرأ المزيد...

خبز فوكاتشا الايطالي

Tastes Of Hanan @cook_15157827

فلسطين

#tastes_of_hanan
فوكاتشا

تم الحفظ

المكوّنات

3 كوبطحين
150 ملماء فاترة
ملعقهملح
ملعقتين كبارزيت زيتون
ملعقه كبيرةخميرة
خليط زيت وروزمارين
1/4 كوب زيت زيتون
2 ملعقه طعام ماء
0.25 كوبزيت زيتون
2 ملعقه كبيرةماء
2 ملعقه كبيرةروزمارين مفروم
ملعقه كبيرةملح كوشر خشن

تم الحفظ

الخطوات

1

فوكاتشا بالطريقه الكلاسكيه (تقليديه) كميه المياه بالتدريج وحسب العجينه (العجينه تكون طريه)، تعجن المكونات معاً وتترك ساعة لتتخمر
2

بعد ساعة نخرج الهواء من العجينه ونغطي لتتخمر نص ساعة إضافية، ندهن صينيه بزيت زيتون ونفرد العجينه على الصينيه زيت الزيتون يساعد على تمديد العجينه نتركها لترتاح نص ساعة ثم نضيف خليط زيت وروزمارين ونوزع الخليط بالتساوي
3

تخبز على حرارة 220 لمدة 20-30 دقيقه بعد ان تخرج من الفرن تشرب بملعقتين طعام زيت زيتون وتترك لتبرد تقطع وتقدم مع الزبدة/ أجبان او حتى طبق جانبي. بالعافيه