Szeletekre vágom a húst. (Nekem olyan 12 szelet lett.) Sózom, borsozom. Hagyom kicsit állni.

A zsírban elősütöm a húst. Félre szedem, pihentetem.

Ugyanabban a serpenyőben, fedő alatt, egy kevés vízzel, plusz zsiradék hozzáadásával (nálam ez kókuszzsír volt) megdinsztelem a csíkokra vágott hagymát.

Aztán mehet a paprika mellé.

Ha összeesett a paprika is, mehet a paradicsom és a pirospaprika rá.

Aztán egy keverés után, a hús és a félretett szalonna is visszakerül a serpenyőbe. Addig főzöm míg a hús puha nem lesz. (Nem sok idő kell neki.) Ha szükséges fűszerezem tovább borssal, sóval és piros arannyal.