Gyümölcsleves
Forró nyári napokon elképzelni sem tudnék finomabbat, mint a frissítő, ízletes gyümölcslevest.
Gyümölcsleves
Forró nyári napokon elképzelni sem tudnék finomabbat, mint a frissítő, ízletes gyümölcslevest.
Elkészítés
- 1
A friss vagy fagyasztott (magozatlan) meggyet egy nagy lábasba tesszük majd felöntjük vízzel. Hozzáadunk 10 dkg cukrot és a fűszereket, s elkezdjük főzni. (Használhatunk meggybefőttet is, de ízélményben messze elmarad a fagyasztott/friss társaitól). Az őrölt fahéjat pedig egész fahéjjal válthatjuk ki.
- 2
A levest bármilyen gyümölccsel készíthetjük. Én a meggyhez almát, szilvát és barackot szoktam adni (Sajnos most csak barack volt itthon). Az erdei gyümölcs mix pedig szuper színt ad neki. De lehet áfonyával, málnával, szederrel és eperrel is felturbózni. (Nyilván gyümölcstől függően változik az édesítés).
- 3
Feldaraboljuk a kívánt gyümölcsöket. (Ha almát szeretnénk beletenni, akkor figyeljünk rá, hogy mennyi idő szükséges a megpuhulásához. Ha kemény fajtáról van szó, akkor érdemes az almát feltenni főni a fűszerekkel és csak akkor hozzáadni a meggyet, ha félig megpuhult). A többi gyümölcsöt akkor adjuk majd hozzá, ha a meggy már majdnem puha.
- 4
A levest közben ízesítjük még cukorral (ha almát is tettünk bele akkor az édesíti, de ezekhez a gyümölcsökhöz nekem még 10 dkg cukrot kellett hozzáadnom).
- 5
Míg fő a leves, elkészítjük a tejszínes sűrítést. A keményítőt, a pudingport a tejjel csomómentesen elkeverem, majd hozzáöntöm a tejszínt. (Szükség esetén szűrőn átengedem, hogy tényleg homogén legyen).
- 6
Kb. 12-14 perc alatt a meggy megpuhul, és kirepedezik, ekkor mehet bele az előzőleg feldarabolt barack (és a szilva, ha szeretnénk bele rakni).
- 7
Kb. 1-2 perc után pedig az erdei gyümölcsök (eper, málna, szeder, áfonya, egres, ribizli stb.)
- 8
Így még kb. 1 percig főzzük a levest. Közben 3 nagy evőkanállal kimerünk a levesléből és hőkiegyenlítés céljából hozzáadjuk a tejszínes sűrítőhöz.
- 9
Lassan, kis sugárban, folyamatosan kevergetve besűrítjük vele a levesünket.
- 10
Még egyszer felfőzzük -folyamatos keverés mellett-, majd ha néhányszor felrottyan, akkor levesszük a tűzhelyről.
- 11
Hidegen fogyasztjuk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Diétás vegyes gyümölcsleves krémesen Diétás vegyes gyümölcsleves krémesen
Forró nyári napokon jólesik a hideg gyümölcsleves akár desszertnek is.
-
Pudingos gyümölcsleves Pudingos gyümölcsleves
Friss gyümölcsből szoktam készíteni a gyümölcslevest, de a Család most kérte. Jelenleg nem sok gyümölcs van még, ami van, az is aranyárban, ezért kipróbáltam a fagyasztott gyümölcsöt. Egy nagyon finom, gyönyörű színű leves lett a végeredmény.
-
Gyümölcsleves Gyümölcsleves
A nyári melegben hidegen igazán frissítő finomság. A gyümölcsöknél pucolt, magozott mennyiségeket írtam. #magyaros
-
Tejszínes meggyleves Tejszínes meggyleves
Üdítően hűs leves, forró nyári napokra... 🍒❤️
-
Villámgyors gyümölcsleves Villámgyors gyümölcsleves
Nagyon szeretjük nyáron a jó hideg gyümölcslevest, nem túl édes, kicsit fanyar gyümölcsökkel.
-
Gyümölcsleves, ahogy én készítem Gyümölcsleves, ahogy én készítem
A gyerekeim szívesebben eszik a gyümölcslevest, mióta keményítővel készítem.#2019
-
-
-
10 perces gyümölcsleves 10 perces gyümölcsleves
A főzött gyümölcsleves nálunk nem nyerő, de ezt a gyümölcslevest mindenki szereti. Bármilyen befőttből vagy konzerv gyümölcsből elkészíthető.
-
Gyümölcsleves ahogy én szeretem Gyümölcsleves ahogy én szeretem
Kislánykorom óta nagyon szeretem a gyümölcslevest, minél több gyümölcs, annál finomabb, és én pudinggal habarom, nem liszttel! :)
-
Tejszínes gyümölcsleves Tejszínes gyümölcsleves
Az egyik kedvenc levesem készült. Mi úgy szeretjük, ha kissé savanykás és krémesen sűrű. A krémességet a jó minőségű tejszínnel tudjuk elérni. Nagyon finom a meleg nyári napokon, de langymelegen a hideg napokra is kiváló. 😉
-
Vegyes gyümölcsleves Vegyes gyümölcsleves
Igazi hűsítő leves a nyári kánikulában, amihez nem kell sem pudingpor, sem liszt.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)