Orejones manchegos
Se denomina también Orejetas, aunque son más conocidos por Orejones en Albacete y otras zonas de la Mancha. No los confundan con los melocotones o albaricoques deshidratados que también reciben ese mismo nombre en muchas partes de España.
Orejones manchegos
Se denomina también Orejetas, aunque son más conocidos por Orejones en Albacete y otras zonas de la Mancha. No los confundan con los melocotones o albaricoques deshidratados que también reciben ese mismo nombre en muchas partes de España.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Hacer la masa con los ingredientes indicados y agregar harina hasta que la masa esté dura.
- 2
Poner un poco de harina sobre una superficie lisa, y sobre la harina, extender la masa a tiras (ayudándose de una botella o de un rodillo), Tras esto se corta en forma de rombos.
- 3
Freír los rombos en aceite muy caliente.
- 4
Una vez fritos, sacarlos y echarles azúcar por encima.
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