PESAGI Corner

Udang Saus Mentega Simple

udang (kira² stgh kilo), bersihkan • jeruk nipis, ambil airnya • bawang putih, cincang halus • bawang bombay ukuran sedang, iris sesuai selera • daun bawang, iris sesuai selera • saori saus tiram • kecap inggris • saos tomat • kecap manis • garam • kaldu bubuk • lada •
4 orang

1
Pannacotta Strawberry Ekonomis

susu cair • gula • maizena, larutkan dengan air • swallow plain • nutrijel plain (boleh rasa) • Pasta Vanilla • Krimer Bubuk (max cream) • stroberi ukuran besar, potong jadi 4 • gula • air
Sate Telur Puyuh Angkringan (Baceman Telur Puyuh)

telur puyuh • Air • daun salam • teh celup • kecap manis • gula, garam dan penyedap rasa • gula merah • Bawang Merah • Bawang Putih • Ketumbar bubuk
25-30 tusuk

1
Tumis Cumi Kuah Hitam

cumi, bersihkan. Jangan buang tintanya • lemon • Jahe, Geprek • Lengkuas, Geprek • Daun Salam • Bawang Putih, Iris Tipis • Bawang Merah, Iris Tipis • Bawang Bombay, Iris Tipis • Cabai Hijau Besar, Iris Serong • Cabai Rawit Merah, Iris Serong • Saori Saus Tiram Saset • garam, kaldu jamur, gula
3 - 4 Orang

3
Brownies Kukus Siram Coklat

Terigu • Coklat Bubuk • Baking Powder • Coklat Block, sisir halus • Mentega • Susu Kental Manis Coklat • Telur • Gula Pasir • Vanili • SP atau 2 Kuning telur • Cokolatos • Susu Kental manis Coklat •
5 orang
Donat Empuk Aneka Toping

Terigu Protein Tinggi • Terigu Protein Sedang • Susu Bubuk • Baking Powder • Gula Halus • Ragi Instan • Garam • Kuning Telur • Susu Dingin/Air Es • Gula bubuk • Mentega Leleh • Air Panas, Sesuai Selera •
Cilok Isi Bakso dan Sosis

Bawang putih, haluskan • Lada, haluskan • Garam • Kaldu Bubuk yg dilarutkan dalam 500ml air • Tepung Terigu • Tepung Tapioka • Daun Bawang Rajang Sehalus Mungkin • Bakso, Iris kecil untuk isian • Sosis, Iris kecil untuk isian • Telur Ayam
Tumis Cumi Asin Cabai Hijau

cumi asin • bawang Putih, iris tipis • Bawang Merah, iris tipis • Cabai hijau, iris tipis • Minyak untuk menumis
Tumis Cumi Sederhana

Cumi Basah • jeruk limau (karena adanya ini) • bawang merah ukuran sedang, rajang halus • bawang putih ukuran besar, rajang halus • bawang bombay ukuran sedang, rajang halus • cabe rawit merah, iris serong • jahe, rajang halus • saus tiram • saus sambal • kaldu bubuk • lada • air
1
Ayam Kecap Pedas manis

ayam (ungkep terlebih dulu) • bawang merah (iris tipis) • bawang putih (iris tipis) • cabe rawit merah (iris sesuai selera) • buat cabe keriting (iris sesuai selera) • jahe (iris halus) • lengkuas (iris halus) • Kecap Manis • Saus Tiram • minyak untuk menumis • Lada • kaldu jamur/kaldu bubuk •
6-8 porsi
Telur Balado

Telur (rebus sampai matang dan kupas) • Cabe Rawit • Cabai Merah Keriting • Tomat Ukuran Besar • Bawang Putih • Bawang Merah • Minyak untuk menumis • Garam • Gula
2-4 porsi
Sayur Bening Bayam Jagung Manis

Bayam, siangi • Bawang Putih, iris tipis • Bawang Merah, iris tipis • Daun Salam • air • Jagung Manis, serut/pipil/potong sesuai selera • Gula Pasir • Kaldu bubuk • Garam Secukupnya (untuk menguatkan rasa)
3 porsi

1