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Davidsi

Davidsi

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  • レシピ (97)
  • つくれぽ (6)
  • Tortitas. Pancake

    huevos • harina • leche • gr de azúcar • aceite • levadura química • sal • Esencia de vainilla y canela(opcional)
    • 4 raciones
  • Pechuga de pollo rellena al horno

    pechugas de pollo • bacon o panceta • Queso tipo fundir • Queso Roquefort o azul • Sal y pimienta • Salsa de soja • Aceite de oliva
    • 2 comensales
  • Tarta de manzana tipo pastel

    Base de masa quebrada u hojaldre • manzanas medianas • Azúcar • huevos • leche • De harina • De mantequilla • canela y clavo • mermelada albaricoque • agua • azúcar • gelatina neutra •
    • 4 raciones
  • Piña rellena

    piña mediana • Lechuga • Langostinos o gambas cocidas • Surimi (opcional) • Huevo duro • Sal • Mayonesa • Tomato frito • mostaza • brandy flameado
    • 2 raciones
  • Estofado de ternera

    Carne de ternera • guisantes • zanahorias • cebolla mediana • ajo • laurel • A.O.V.E • Sal • vino tinto • Agua • Pimienta molida • clavo de olor
    • 4 raciones
  • Chicharrón estilo Jerezano

    panceta de cerdo o tocino de papada • manteca de cerdo o pella • Agua • Bicarbonato • Sal • ajo • Laurel • Cominos (grano) • Pimienta negra • Pimentón dulce • vinagre de Jerez (opcional)
    • 6 raciones
  • Ensalada de queso de cabra

    Lechuga • Tomate • Cebolla (opcional) • Queso de cabra • Pan • Aceite, vinagre y sal
    • 2 raciones
  • Ensalada de atún y huevo duro

    Lechuga • Tomate • cebolla fina • Atún • Huevo duro • Maíz dulce (opcional) • Vinagreta: sal, aceite y vinagre
    • 2 raciones
    • 1
  • Solomillo al Pedro Ximénez

    Solomillo de cerdo • Cebolla mediana • ajo • Uvas pasas • Vino blanco u oloroso • Pedro Ximénez • Aceite de oliva • Sal • Pimienta
    • 3 personas
  • Patatas con huevo y jamón ibérico

    (medianas) Patatas • Puerro • Huevos • (en lonchas pequeñas) Jamón ibérico • Aceite de oliva • Sal • Pimienta
    • 3 personas
  • Kebab en casa

    panes de kebab o tipo warp • a 1000 gr de carne de kebab • Lechuga • Tomate • Zanahoria • Cebolla • Col blanca o lombarda • Maíz • Queso feta (opcional) • Yogurt griego • Mayonesa • pimienta •
    • 4 raciones
  • Ensalada gourmet con salmón y langostino (3)

    Lechuga romana o iceberg • Lechuga tipo gourmet • langostinos pelados • Salmón ahumado • Queso roquefort en dados • tomate • Nueces • Pasas • Aceite oliva V.E • Salsa rosa o de marisco (coktail) • Vinagre de Módena • Sal
    • 2 comensales
  • Patatas aliñadas

    Patatas cocidas pequeñas • huevos duros • Cebolla • Perejil picado (opcional) • Atún (opcional) • aov • Vinagre de Jerez • Sal
    • 4 raciones
  • Caldo rápido de pollo y verduras

    Carcasas de pollo, y las alitas, y/ o los contramurlos • Recortes de jamón serrano • Zanahoria • Patatas medianas • Apio • Agua • Sal
    • 4 raciones
  • Pastel de natillas con galleta

    leche • sobres de natillas • soperas de azúcar • galletas • canela • cacahuete picado • caramelo líquido
    • 6 raciones
  • Pescado Empanado

    Gallo u otro pescado blanco • Ajo picado • Perejil fresco picado • Sal • (zumo) Limón • Huevo • Pan rallado • Aceite para freír
    • 4 raciones
  • Boquerones en Vinagre

    Boquerones grandes • Vinagre de manzana • Vinagre de Jerez • Sal • Aceite de girasol • Ajo picado • Perejil fresco (opcional) • Aceite de oliva virgen
    • 4 raciones
  • Pechuga de Pollo en Salsa de Cebolla

    Pechuga de pollo • Cebollas grandes • Ajo • Pimienta negra • laurel • Vino fino de Jerez • Aceite de oliva • Sal
    • 4 personas
  • Peras al vino tinto

    peras • vino tinto • De azúcar • canela • Corteza de naranja y/o limón
    • 4 raciones
  • Pavía de merluza

    merluza limpia • Harina de tempura • Ajo picado • Perejil picado • Zumo de limón • Cúrcuma
    • 4 raciones
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