🌱「家族の健康を守る、やさしい減塩蒸しごはん」
はじめまして。アフロはせです。
2026年1月23日にクックパッドデビューしました。
心疾患を抱える高齢の母のために、減塩でやさしい蒸しごはんを作っています。
やわらかく、無理なく続けられることを大切にしています。
野菜の冷凍保存やせいろ蒸しを取り入れながら、身近な食材で日々工夫しています。
・蒸し料理
・減塩
・やわらかい
・少なめ（1〜1.5人分）
目標は「勇気・健康・笑顔」を食卓から広げること。
同じように家族の健康を考える方とつながれたら嬉しいです。
どうぞよろしくお願いします。
最近は【毎日とるべき10大食品群】を意識した地中海食の蒸し料理にはまっています！
（オリーブオイルが主役
🐟 魚介類をよく食べる
🥬 野菜・豆・果物・全粒穀物が多い
🧀 乳製品・肉は控えめ
🍷 少量の赤ワイン（※無理に飲まなくてOK））
【毎日とるべき10大食品群】
・毎日じゃなくてもOK（2日平均）
・バランス日記のアプリで管理
「さあにぎやかいただく」
さ＝魚・魚介類 鮭・タラ
あ＝油・油脂 オリーブオイル
に＝肉 鶏のむね肉・鶏ひき肉（冷凍肉だんご）・豚薄切り肉（冷凍豚こま切れ）
ぎ＝牛乳・乳製品 ヨーグルト・（チーズ）
や＝野菜 サニーレタス・トマト・ブロッコリー（冷凍）・ほうれん草（冷凍）
か＝海藻 とろろ昆布・細切り昆布
い＝いも類 さつまいも・じゃがいも
た＝卵 卵料理
だ＝大豆・大豆製品 納豆・高野豆腐・豆乳・枝豆（冷凍・むき実）
く＝果物 バナナ・りんご、旬の果物
※特におすすめの食材を記載しています。
【1口でいいから死ぬ気で毎日食べて頂きた
奇跡の食べ物】を6つ紹介します！】
① ブラックコーヒー
② 茶色い炭水化物 玄米、七分米（高齢者向け）
③ 海の恵み お魚(鮭・タラ・サバ・イワシ)
④ 多種多様のナッツ クルミ・マカダミアンナッツ・アーモンド
⑤ 食物繊維
・穀類 玄米 胚芽 米麦めし とうもろこし
・豆類 煮豆（大豆、うずら豆、あずき） 納豆 おから
・芋類 さつまいも 里いも こんにゃく
・野菜 ごぼう ふき セロリ アスパラガス 青菜類キャベツ 白菜
・果物 柑橘類（みかん、グレープフルーツなど） バナナ りんご うり類
・きのこ類 しいたけ しめじ えのき
・海藻類 わかめ ひじき 寒天 ところ天
⑥ アブラナ科の野菜
カブ,カリフラワー,キャベツ,コマツナ,ダイコン,チンゲンサイ,ハクサイ,ブロッコリー
