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蘇菲家之味

蘇菲家之味

@sophie107725
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  • レシピ (95)
  • つくれぽ (58)
  • 蒜苔煎蛋

    蛋2顆 • 蒜苔6-7支
    • 2人份
  • 蒜泥白肉

    五花肉 • 薑片6-7片 • 蔥2-3支 • 米酒2大匙 • 調料:蒜泥、醬油膏、烏醋、香油
    • 3-4人份
  • 豆豉燒煮薑絲豆仔魚

    豆豉少許,烏醋少許 • 薑絲,蔥花 • 塭豆仔魚2條
    • 2人份
  • 檸檬香茅鮮魚湯

    鱸魚1條 • 香茅2支 • 香菜1束 • 薑片4-5片 • 紅辣椒1支
    • 2人份
  • 韭黃千張魚卷

    魚漿1斤 • 韭黃1把 • 香菜或青蔥1小束 • 千張數張 • 鹽,白胡椒粉,油蔥酥
    • 3-4人份
  • 蘿蔔糕

    蘿蔔1支 • 乾香菇4朵 • 紅蔥頭6-8顆 • 在來米粉 • 鹽,白胡椒粉,糖適量
    • 3人份
    • 1
  • 芹菜管炒小卷

    小卷1盒 • 芹菜管1把 • 薑絲 • 蔥段 • 米酒 • 剝皮辣椒
    • 2-3人份
    • 2
  • 清燉雞湯

    雞腿1支 • 洋蔥1.5顆 • 蔥5-6支 • 蒜頭5-6顆 • 紅棗,枸杞數顆
    • 2-3人份
  • 芋頭燒雞

    芋頭 • 無骨雞腿肉1支 • 大蒜 • 辣椒 • 蔥 • 調味料:醬油,豆瓣醬,糖,米酒
    • 2-3人份
    • 1
  • 韓式海鮮煎餅

    韓國煎餅粉 • 水適量 • 蛋2顆 • 蔥 • 韭菜 • 高麗菜 • 紅蘿蔔 • 蝦仁 • 花枝漿
    • 2-3人份
    • 2
  • 香菜豆皮蛋卷

    香菜1小束 • 蛋2顆 • 豆皮3張
    • 2人份
    • 2
  • 香蔥肉卷餐盒

    豬里肌肉片 • 蔥 • 肉片醃料: • 鹽麴、薑末、蒜末、料理酒、黑胡椒 • 肉卷醬汁: • 醬油、料理酒、味琳 • 配菜:綠花椰菜、筊白筍、彩椒
    • 2人份
  • 蛋蛋的綠花松阪豬餐盒

    松阪豬 • 綠花椰菜 • 水煮蛋 • 地瓜
    • 2人份
  • 肉餅五彩餐盒

    豬絞肉 半斤 • 剝皮辣椒 • 蔥,薑,米酒 • 黃櫛瓜厚切片 • 青花筍 • 彩椒 • 洋菇 • 玉米筍 • 蒜頭
    • 2人份
  • 韓式辣味醬煮蘿蔔片

    白蘿蔔 • 小魚乾 • 青蔥 • 韓式辣椒醬 • 韓式辣椒粉 • 米酒 • 醬油 • 糖 • 蒜瓣 • 白芝麻 • 芝麻油
    • 1
  • 紅燒豆瓣魚

    魚 • 蔥 • 薑片 • 蒜瓣 • 辣椒 • 豆瓣醬
    • 芋兒燒雞

      去骨雞腿肉 • 芋頭 • 薑片 • 蒜瓣 • 辣椒 2個(嗜辣者可加量,也可加乾辣椒) • 調味料: • 大紅袍花椒 • 豆瓣醬 • 月桂葉
      • 香菇黃燜雞

        無骨雞腿肉 • 香菇 • 青椒 • 紅椒 1/2顆(嗜辣者可用紅辣椒) • 薑片5 • 蒜瓣 • 調味料: • 冰糖 • 米酒 • 醬油 • 鹽麴
        • 3
      • 鴨肉腐皮炒水蓮

        水蓮 • 金針菇 • 去骨鴨腿肉 • 薑 • 紅蘿蔔
        • 蕃茄土豆蔥燒雞

          去骨去皮雞腿 • 土豆(馬鈴薯) • 油豆腐 • 牛蕃茄 • 洋蔥 • 蔥 • 調味料: • 醬油 • 醬油膏 • 麻油
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