Wisnu Praganta

@cook_13636498

Tebet, Jakarta Selatan

Youtube Dapur NuuNuu
Instagram @wisnupraganta
.
.
dokumentasi hasil baking pribadi

11 フォロー中 231 フォロワー

登録情報を編集

Durian Tart

tepung protein sedang • tepung maizena • gula pasir • susu uht • salted butter • kuning telur • daging durian • putih telur • gula pasir • tepung protein sedang • Kismis • Ceri merah
8 porsi

3
Martabak Mini Bolu Bersarang

tepung terigu • susu bubuk • air putih • garam • baking powder • gula pasir • ragi instan • telur • gula pasir • soda kue • margarin leleh • Coklat meises •
20 porsi

4
Unti Kelapa Gula Merah

Kelapa parut setengah tua • Gula merah sisir halus • Gula pasir • Garam • Air • daun pandan
1
Bolu Gulung Pandan Ekonomis

Telur • Gula pasir • SP • Terigu protein rendah • Tepung maizena • Susu bubuk full cream • pasta pandan • Butter lelehkan • buttercream • Keju parut • pasta coklat
Marmer Cake

Butter Wijsman • Margarin Blueband • Gula halus • Kuning Telur • Tepung Kunci • Susu bubuk full cream • Putih telur • Air nipis/ COTT • Coklat bubuk • Pasta coklat
Banana Muffin Gula Palem

Pisang Ambon tua dan besar • Telur utuh • Gula Pasir • Gula Palem • Butter cairkan • Essens vanilla (optional) • Terigu Protein sedang • Baking Powder • Soda Kue • Cinamon bubuk • Kismis • Madu untuk olesan
Steamed Choco Moist Cake

Salted Butter • Gula Pasir • Susu cair fullcream • Telur • Tepung Protein Rendah • Coklat bubuk • Baking Powder • Soda Kue • Vanilla pasta • Susu kental manis putih • Minyak sayur • Susu cair fullcream •
1
Chiken Popcorn Salted Egg

Daging Ayam filet • Bawang Putih • merica bubuk • Garam • Kaldu ayam bubuk • Telur kocok lepas • Terigu • Lada bubuk • Kaldu Ayam bubuk • Baking Powder • Kuning Telur Asin • Bawang Putih cincang •
2
Tumis Bombay Ampela Ati

Ampela Ati Ayam • Bawang bombay iris • Bawang Putih cincang • Bawang Merah iris tipis • Gula • Garam • Kaldu ayam bubuk • Minyak goreng
Dutch Boterkoek aka Lekker Holland

Tepung Terigu • Salted Butter • Margarin • Telur • Gula Pasir • Susu Bubuk fullcream • Vanilli bubuk • Kuning Telur • Almond
1
Cheese Stick

Tepung Sagu • Telur ayam • Keju Cheedar parut • Garam • Minyak Goreng
Cumi Bakar Madu

Cumi • Air Jeruk Nipis • Kecap Manis • Madu • Garam • Air Asam Jawa • Saos sambal • Margarin • Bawang Merah • Bawang Putih
Plecing Kangkung

Kangkung segar • Garam • Air • Cabe Keriting Merah • Cabe Rawit Merah • Bawang Merah • Tomat Merah • Secukupnya • Terasi • Garam • Gula pasir • Jeruk Limau
1 porsi
Putu Ayu

Telur • Gula Pasir • Emulsifier • Tepung Terigu • Santan (65 ml santan + air sampe line 200) • Pasta pandan • Vanilli • kelapa setengah tua diparut, kukus (beri garam sedikit)
24 porsi

1
Ceker Goreng Saus Steak

Ceker Ayam • Air • Bawang Putih • Garam • Bawang merah • Bawang Bombay • Kaldu Ayam • Margarin • Kecap manis • Saus Tomat • gula pasir, garam, lada bubuk, pala bubuk • Maizena + 2 sdm air untuk mengentalkan •
Putri Salju

Tepung Terigu Protein rendah • Tepung Maizena • Margarin • Roombotter • Susu Bubuk Fullcream • Kuning Telur • Gula Halus • Gula halus • Gula donat
1
Telur Dadar Ceria

Telur • Cabe rawit merah • Tomat merah • Bawang merah • Daun bawang ukuran kecil • Bawang Putih • lada bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk
Bakwan Jagung

Jagung Ukuran besar • Telur • Tepung Terigu • Cabe keriting merah, iris iris • Daun Bawang, iris iris • Secukupnya, gula pasir, garam, kaldu bubuk • Bawang Putih • Bawang merah • Merica
Pie Susu Renyah

Tepung Segitiga • Gula Halus • Margarin/ Butter • Kuning Telur • Whipped Cream cair • Susu Kental Manis • Kuning Telur • Pasta Vanilla • Garam
10 buah
Ayam Bakar Bumbu Rujak

paha ayam (isi 5) • jeruk nipis • garam kasar • bawang putih • bawang merah • cabe rawit merah • cabe merah keriting • kunyit • kemiri • Minyak untuk menumis • sereh (geprek) • lengkuas (geprek) •
5 porsi