Elvyra Diar

tepung terigu • tepung beras • gula pasir • baking powder • bubuk ragi aktif (fermipan) • air perasan santan • telur • daun pandan blender dg sedikit air (50ml), saring • durian ukuran kecil, ambil isi beserta bijinya • santan kental • gula merah • garam •

daging kambing, siram menggunakan air bersih • bt sereh, geprek • daun jeruk • daun salam • Air secukupnya utk merebus • Minyak utk menumis • cabe keriting • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • merica butir •

Ayam Potong, cuci bersih, tiriskan • daun jeruk • sereh, geprek • jeruk kunci, (disini terkenalnya jeruk kunci/songkit) • Minyak untuk menggoreng • cabe hijau keriting • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • penyedap/kaldu ayam • garam • gula pasir (masakan padang cenderung gurih pedas asin) gula bisa di tambahkan/tidak tergantung selera

kentang, kupas kulit, cuci, potong dan goreng hingga permukaan kering • kornet daging sapi • daun bawang, iris • tepung terigu • kuning telur • putih telur, kocok merata • Minyak secukupnya untuk menggoreng • Bumbu : • bawang merah, iris, goreng • bawang putih, iris, goreng • pala • merica •

pisang kepok matang, potong serong menjadi 2 • tepung terigu • sdm munjung, margarin • gula pasir (bisa pake gula halus) • vanili bubuk • air • Minyak secukupnya untuk menggoreng

kacang ijo (saya rendam semalaman) • gula merah • gula pasir • daun pandan • tepung terigu • tepung beras • bubuk kunyit/Pewarna makanan kuning • Minyak untuk menggoreng

singkong • tepung terigu • susu bubuk • gula pasir (kalo yg suka manis bisa di tambah) • Tepung roti • Air secukupnya utk merebus/bisa di kukus • Keju parut utk taburan • Susu kental manis putih • Minyak untuk menggoreng

udang ukuran sedang • daun selada keriting, potong • tomat, potong • jagung ukuran sedang di pipil, lalu rebus • Paprika, iris memanjang • bawang bombai, iris memanjang • nanas ukuran kecil, potong dadu • madu aseli • lada hitam • bawang putih, yg sudah di cincang halus • perasan air lemon • olive oil extra virgin •

Cumi segar, bersihkan, buang tinta, cuci, dan potong • jeruk nipis • merica butir • cabai merah keriting • cabai rawit • bawang putih • bawang merah • garam • kaldu bubuk

Ubi Jalar Kuning, kukus, haluskan • Tepung Tapioka • Kelapa parut (kulit nya bersihkan), beri sedikit garam lalu kukus selama 15menit • gula merah, sisirkan

buntut Ikan Tenggiri, bersihkan dan belah menjadi 2 • bawang putih, haluskan • Stgh ruas kunyit, haluskan • Stgh ruas jahe, haluskan • saos tiram • kecap manis • minyak • garam • lada

Ikan Bawal, bersihkan dan Beri sayatan • bawang putih • jeruk kunci • garam • Minyak untuk menggoreng • bawang merah, iris • bawang putih, iris • daun jeruk, iris • sereh, ambil pulung putihnya, iris • cabai rawit, iris • jeruk kunci/nipis/limau • kaldu bubuk •

Tepung terigu • tepung tapioka • susu bubuk (Dancow) • minyak • tepung panir • gula pasir • garam • (air) • Bahan isi Risoles : • pisang Kepong, belah 2 • misis cokelat, bisa gunakan cokelat batang

pisang (bisa pake pisang apa aja) • tepung roti/panir • tepung terigu • gula pasir • oreo • margarin

Pisang Raja (boleh diganti) • Susu Kental Manis • Sirup Merah Cocopandan • Es batu • daun suji dan 1 gelas air haluskan menggunakan blender • tepung terigu • garam • gula pasir • telur • Santan Instan • air • tepung beras •

kulit lumpia • tepung tapioka • air • daun bawang • bawang putih di haluskan • merica halus • kaldu bubuk • Garam • Minyak untuk menggoreng

Ayam, potong sedang, cuci bersih dan tiriskan • air santan • kentang, kupas, potong • wortel, kupas, potong dadu • mentimun, potong dadu • bawang merah, halus • bawang putih, halus • cabai merah keriting, halus • cabai rawit, halus • kunyit, halus • lengkuas, halus • jahe, halus •

Dada Ayam, cuci, potong dadu beserta kulitnya • bawang putih, haluskan • merica halus • ketumbar halus • gula pasir • jeruk nipis, peras airnya • Garam • cabai rawit • cabai merah keriting • bawang merah • bawang putih • perasan jeruk limau •

kacang panjang, cuci, dan potong • kol, cuci dan iris • Tauge, bersihkan • kangkung, cuci, potong • mentimun, cuci, di cacah • kacang tanah, goreng, haluskan menggunakan blender bersama dengan 4 lbr daun jeruk iris • kencur • gula merah • cabai rawit • bawang putih • air asam jawa • penyedap rasa •

Ubi ungu, kukus dan haluskan • tepung maizena • tepung tapioka • susu bubuk • gula pasir • vanili • baking powder • Minyak untuk menggoreng