- fillet paha (potong kotak) • daun bawang klo saya ambil putihnya saja potong -+ 3cm • Bahan saus marinasi: • saus teriyaki • saus tiram • gula • mirin (saya pakai angciu)
- 3-4 orang
- spaghetti rebus lalu tiriskan • Bolognese sauce : • daging sapi giling • bawang bombay cincang • bawang putih cincang • saus bolognese (saya pakai delmonte) • saus tomat • butter • Bahan saus bechamel: • susu cair full cream • tepung terigu • butter •
- 4-5 porsi
- ayam fillet giling kalo saya bagian paha • sawi putih cuci lalu lap hingga kering lalu potong kecil2 • Daun bawang secukupnya iris halus • tepung sagu/tapioka • jahe parut halus • bawang putih haluskan • garam/sesuai selera • merica • kulit siomay bulat/kulit gyoza • gula pasir • kaldu jamur • saus tiram •
- 2-3 porsi
- 4
- fillet bagian paha • telur • bawang putih yg sudah dihaluskan • garam • kaldu jamur • merica • daun bawang iris halus • wortel serut (jika saya pakai hanya 1/2 batang) • tepung tapioka/sagu tani(jika untuk lauk bisa dikurangi) • terigu • ice cream/tusuk sate • Air untuk merebus •
- 2-3 porsi
- ayam kampung (kalo saya pakai ayam pejantan) • air kelapa • gula merah (-+50gr Gula merah) atau sesuai selera • kecap manis/sesuai selera • garam • kaldu jamur • Margarin untuk olesan saat bakar • Bahan yang dihaluskan: • ✓9btr bawang merah • ✓6 siung bawang putih • ✓1sdt ketumbar bubuk • ✓3btr kemiri •
- 3-4 porsi
- ayam (saya pakai bagian paha karena lebih juicy) • udang (cincang) • minyak wijen • saos tiram • bengkuang parut menggunakan parutan keju • atau sesuai selera gula pasir • merica • atau sesuai selera garam • bawang putih haluskan • tepung sagu • Kulit siomay • Wortel parut (untuk taburan atas siomaynya)
- 3-4 porsi
- ayam potong di belah dua • bawang putih uk agak besar • agak munjung bumbu ngohiong • minyak wijen • saos tiram • merica putih bubuk • Garam sesuai selera (boleh agak banyak agar lebih meresap)
- 3-4 porsi
- 1
- mangga (+-2 mangga uk besar) 1 potong kotak & 1 untuk jus • air untuk jus • air untuk jelly • nutrijel mangga • gula pasir/sesuai selera bila suka manis boleh di tambah • sagu mutiara • evaporasi • nata de coco • kental manis
- 10 porsi
- 2
- air hangat • gula • ragi instan • telur uk kecil • minyak goreng • tepung terigu (saya pake protein sedang) • garam • Minyak goreng untuk menggoreng • Wijen
- 3-4orang
- 1
- jamur tiram • Kecap manis • Kaldu jamur • Air secukupnya (untuk merebus jamur sebentar) • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar
- 2-3 orang
- tofu/tahu jepang (potong sesuai selera) • udang (potong kecil/cincang kasar) • air • bawang putih (cincang halus) • kecap manis • saus tiram • kecap ikan • minyak wijen • kecap asin • merica • gula • kaldu jamur •
- 3 orang
- 2
- Kulit lumpia • bengkoang (iris korek) • gula merah • air • Maizena/tapioka (dilarutkan dengan air jgn terlalu banyak) • Toge • telur • sosis (potong kecil) • Garam,kaldu jamur • Bumbu halus: • bawang putih • cabe merah keriting (atau sesuai selera) •
- 2 orang
- fillet dada ayam iris memanjang • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • laos/laja • ketumbar • kemiri • gula merah iris halus • madu • Kecap manis • Kaldu jamur • Garam •
- 5 porsi
- 2
- daging babi/bisa di ganti dengan fillet dada ayam • tepung sagu/maizena (larutkan dgn air secukupnya) • Bahan cair: • kecap manis • saos tiram • kecap asin • gula pasir • air/air kaldu rebusan • garam • kaldu bubuk • Bumbu halus: • bawang merah •
- 4-5 orang
- 1
- tepung pro tinggi • gula pasir • ragi instant • cairan (1kuning telur+susu cair putih) • butter • garam • Topping (sesuai selera) • Saos bolognese siap pakai • Sosis • Jamur champignon • Keju mozzarella • Oregano
- 3 porsi
- ayam • kemangi (petik daunnya) • daun jeruk • Daun bawang (potong kasar) • daun kunyit (iris halus) • serai (memarkan) • tomat potong kasar • garam,kaldu jamur,gula dan minyak goreng • Air • Bumbu ulek kasar: • bawang merah • bawang putih •
- 4 porsi
- 2
- mie urai • Wortel potong korek • telur kocok lepas • Minyak • ✓saos tomat • ✓Kecap manis • ✓saus raja rasa • ✓Kecap ikan • ✓Garam • ✓Kaldu jamur • ✓Merica • Bumbu halus: •
- Mie sagu • Kol • Caisim • Garam • Minyak untuk menumis • Kaldu jamur • Merica • Bumbu halus: • Bawang merah • Bawang putih • Udang kering
- kecil ikan tongkol • kemangi ambil daunnya • Bumbu halus: • cabai merah keriting • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • tomat • Bumbu lain: • rawit merah potong kecil • sereh geprek • daun jeruk •
- ayam giling • bawang putih • tepung sagu tani • telur • baking powder • minyak wijen • minyak untuk campuran di adonan ny • Garam • Merica • Kaldu jamur • Minyak untuk menggoreng
