أم عبودي

دجاج حسب افراد الاسره • زيت • خل • خردل • زبادي • ملح • طماطم مصبره • بهارات دجاج • فلفل اسود • قرفة • كمون • زنجبيل •

اوصال ريش غنم (لي كوت) مقطعين صغير • ثوم مبروش • فلفل اسود • فلفل احمر باودر • كمون • ملح • زبدة صغيييرة • شواء

بصلة صغيرة مقطعة جوانح • بطاطا مقلية دوائر • صدر دجاج طايب مفتت • كبد دجاج مقطع مقلي • علبةكريمة الطبخ • جبن شيدر مبشور • صلصة طماطم مقدار • بقدونس مفروم • جبن كاسات

فواكه حسب المتوفر بالبيت • برتقال • تفاح • مانجو • موز • فراوله • قطع تمر • حبات زبيب اسود • حبات جوز

بالكأس 240ملل: • سكر أو ما يعادل 2كغ • ماء او ما يعادل 750ملل ماء • حمض السيتريك(حمض (ملح) الليمون) • ليمونة مقطعة

بصل كبيرة مقطعة الى مكعبات صغيرة فصين ثوم مهروس ناعم • تونه بالزيت • طماطم مفرومه • هريسة او فلفل اخضر حار اختياري • صلصة طماطم اذا الطماطم حمراء نستغني عنها • زيتون بقدونس • صفار بيضة للتلميع • بف بيستري • ملح • فلفل اسود • ربع ملعقة صغيرة سكر • كزبرة ناشفة •

للعجين: • طحين(فرينة (طحين او دقيق)) • خميرة فورية ناعمة • سكر • حليب بودرة مجفف • ملح • بيكنج باودر • ثوم بودرة • زيت ذرة • ماء دافيء • برجر • جبن شيدر او جبن سلايز •

رقائق البريك • بصلة مقطعة مكعبات صغيرو • وفصين ثوم مهروس ناعم • دجاج مسلوق ومفتت ناعم متبل • بقدونس مفروم • جبن اي نوع حسب الرغبه • جزرة كبيرة مبروشة • زيت او سمنة • ملح • فلفل اسود • كاري

طحين • حليب دافىء • خميرة فورية • سكر • ملح • زيت • التزيين اختياري: • اي اجبان متوفرة • هوت دوغ • زيتون • شطة • كاتشب. ب •

سلق مغسولة جيدا ومقطعة • بصل مقطعه الى مكعبات صغيرة 4فصوص ثوم مهروسة • طماطم مهروسة • دجاج متبل ومقطع • ملح زيت فلفل اسود كمون كزبرة ناشفة وبهار مشكل • بيض • جبن • اوراق البوراك (سنبوسة)

دجاجة • لكل من: • فلفل أسود • كركم • ثوم بودرة • زنجبيل بودرة • بهاردجاج تركي ممكن عوضه بالكاري اذا كان غير متوفر او بهار ايطالي • زيت • عصير حبة ليمون صلصة طماطم • للحشو داخل الدجاج: • بصل صغيرة ونصف ليمونة وقرن فلفل اخضر حار وكبد دجاج ان توفر • زبادي

دجاجة • بصل مفرومة ناعم • ثوم مطحونين ناعم • هريسة (شطة) • بقدونس مفروم ناعم • زعيترة • رند (غار) • عصير نصف حبة ليمون • مطارد(خردل) • زنجبيل • فلفل اسود • ملح •

رقائق السنبوسة • دجاج متبل بتتبيلة الشاورما سابقا ومقطع الى • زيتون اخضر مقطع الى • اجبان اي نوع حسب الرغبة • زبدة او سمنة او زيت حسب الرغبة • بصل كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة 3فصوص ثوم مبروشة ناعم • بقدونس مفروم ناعم • طحين • حليب

صدور دجاج متبلة • اتبلها حسب الاستعمال (سنبوسة باتي شاورما) • مثلا قطع الشاورما اتبلها بتتبيلة الشاورما

كزبرة ناشفة باودر • كمون مطحون • بابريكا • زنجبيل باودر • قرنفل (مسمارعويدي) مطحون • فلفل أسود • سماق • كبابة صيني (بهار حلو) • هيل • كركم • ثوم باودر

زيت • سكر ناعم(بودرة) • بيض • نشاء • خميرة (بايكينغ باودر) • فرينة (طحين) • مربى • جلجلان(سمسم)

كبدة دجاج • طماطم • ثوم • فلفل اخضر حار • ملح • زيت • كزبرة خضراء • زيتون • كزبرة مطحونة • فلفل اسود • كمون • فلفل احمر (بابريكا) •

سلق مغسول ومقطع صغير • بصل مقطعة صغير • من اللحم المفروم • ثوم • طماطم مفرومة • ملح • زيت • كزبرة ناشفة • فلفل اسود • كركم • بابريكا • كمون •

كبد اي نوع حسب الرغبة انا اليوم استعملت كبد دجاج • طماطم • ثوم • هريسة(شطة حسب الرغبة)او قرن فلفل اخضر مقطع صغيير • ملح • فلفل اسود • بابريكا • كمون • كزبرة ناشفه • زيت

سردين • ثوم مفروم ناعم • قليل من الزيت • ملح • طماطم مصبرة (صلصة) • هريسة (شطة)حسب الرغبة • فلفل اسود • كزبرة ناشفة • كمون • بابريكا