Dapur Air

roti tawar • sirsak (dibuang bijinya dan dichopper kasar) • mentega cair • telur • santan • gula pasir (setara 10 sdm) • garam (secukupnya) • tepung maizena (setara 12 sdm)

Untuk adonan : • ayam fillet (optional dada atau paha) • udang • keju spread cheese (keju oles) prochis • bawang putih • bawang merah goreng • tepung maizena • tepung roti • baking powder • air suhu ruang (secukupnya) • minyak goreng / kelapa • telur utuh (putih dan kuning) •

Beras Putih • Anyaman Ketupat • Air secukupnya (untuk merebus)

pisang kepok • tepung terigu • tepung beras • mentega • baking soda • gula pasir • garam • Air

Bahan adonan Pempek : • daging fillet ikan tengiri dihaluskan • tepung beras • air • garam • gula pasir • bawang putih • bawang merah • lada bubuk • kaldu bubuk sapi • telur ayam • tepung tapioka •

daging paha ayam / dada fillet • udang kupas • labu siam (diparut kasar, diperas airnya dibuang) • bawang putih • bawang daun dan kulit ayam goreng agak layu • saos tiram • garam • gula • kaldu bubuk sapi • kecap asin • es batu (air es) • daun bawang untuk mengikat kulit dimsum •

daun singkong muda • bawang putih • bawang merah • cabe merah • cabe rawit (optional) • kunyit uk 2 cm • lengkuas uk 2 cm • ketumbar • terasi • santan instan kara • kaldu bubuk • garam •

ikan kakap putih fillet (potong dadu) • bawang putih (cincang dan goreng untuk topping) • bawang putih (dihaluskan) • bawang merah (diiris) • cabe rawit iris (boleh pake cabe merah / optional) • tepung maizena • daun bawang • putih telur • lada bubuk • baking soda • kecap asin (boleh pake saos tiram / optional) • cuka / perasan jeruk nipis •

mie telor cap ikan terbang • wortel (dipotong korek) • sawi • bawang putih (digeprek) • lada bubuk • saos sambal • kecap manis • garam • gula • kaldu bubuk • kecap asin • daun bawang (diiiris) •

ayam fillet • udang kupas • tahu putih (potong sesuai selera) • bawang putih (dihaluskan) • bawang merah (dihaluskan) • bawang putih (diiris dan digoreng) • bawang merah (diiris dan digoreng) • telur • minyak goreng • lada bubuk • garam • gula •

ayam fillet • udang kupas • tepung terigu • tepung beras • tepung tapioka • telur • bawang putih (dihaluskan) • bawang merah (diiris tipis dan digoreng) • jeruk nipis • kulit ayam (direbus dan digoreng) • minyak bawang mix kulit ayam • lada bubuk •

nangka muda yg telah dipotong dadu • tulangan daging sapi / ayam (untuk kaldu) • santan instan kara • bawang putih • bawang merah • serai • terasi • ketumbar • kunyit uk 2 cm • lengkuas / laos uk 2 cm • daun salam • daun jeruk •

ikan cakalang / tongkol kukus yg telah dibersihkan • bawang putih (dihaluskan) • bawang merah (dihaluskan) • bawang putih (diiris) • bawang merah (diiris) • terasi goreng • cabe merah besar (diiris) • cabe rawit merah • kunyit uk 1 cm • garam • gula • kaaldu bubuk sapi •

ayam fillet (dichop kasar) • bawang putih (dihaluskan) • daun bawang (diiiris tipis) • putih telur • tepung tapioka • tepung terigu • Air dingin / es batu • lada bubuk • garam • gula • kaldu bubuk sapi • kulit siomay instan •

Ayam Potong yg telah digoreng (lalu digeprek) • Bawang Putih • Bawang Merah • Kunyit uk 1 cm • Cabe Rawit • Cabe Merah • Terasi Goreng • Garam • Gula • Kaldu Bubuk Sapi • Jeruk Nipis (untuk marinasi ayam)

Indomie Kuah Ayam Bawang • Udang • Sosis ayam • telur • Pokcoy • Cabe rawit • bawang putih (dirajang halus) • Kecap asin • perasan jeruk lime • Saos Sambal

Ceker ayam • Cabe merah • Cabe rawit • Bawang putih • Bawang merah • Kunyit Uk 1 cm • terasi • Garam • Gula • Kaldu bubuk sapi

tepung goreng kriuk (boleh ngeracik sendiri ya moms) • daun bawang • bawang putih dan cabe rawit (diulek sampe halus)

Usus sapi (direbus / presto sampai empuk) • Bawang putih (memarkan) • Bawang merah (memarkan) • Kunyit (memarkan) • Lengkuas (memarkan) • Cabe rawit • Garam • Kaldu bubuk sapi

daging fillet ayam • bawang putih (dihaluskan) • cabe merah (dihaluskan) • tepung terigu, 50gr tepung tapioka (2:1) • baking soda • lada bubuk putih • kaldu bubuk sapi • garam