pulpo cocido y cortado • arroz bomba • Agua • cebolla mediana en juliana • ajo picados • tomate pelado y troceado menudo • pimiento verde y rojo picados menudos • pimentón de la Vera • pimentón picante • de vino rosado • aceite de oliva virgen • agua •
huevos medianos • azúcar • aceite de oliva suave • leche desnatada • harina con levadura incorporada • agua de azahar • esencia de vainilla • canela • sal
de muslos de pollo • champiñones • cebolla grande • vino tinto (de mediana calidad) • agua • caldo de pollo • aceite de oliva • Sal, pimienta y ajo en polvo
colitas de rape (cocidas y troceadas) • cebolla mediana bien picada • mantequilla y 1 de aceite • harina • leche semidesnatada o la misma cantidad del caldo • Pimienta blanca, negra, nuez moscada y sal • huevos • Pan rallado • Aceite para freír
Para el adobo : • y medio de conejo (si es de monte, mejor) • ajo en polvo • cilantro molido • hierbas provenzales • laurel desmenuzadas • pimentón de la Vera dulce • vinagre y 1/2 de aceite de oliva • grande de vino tinto • Sal y pimienta • Para el guiso : • champiñones •
harina común • huevos grandes • agua • leche • Agua de azahar (unas gotas) • Esencia de vainilla (un par de gotas) • Azúcar para espolvorearlas • Aceite de girasol, mantequilla o tocino fresco para untar
