cili api kampung (ikut tahap kepedasan) • Air • membukit tempoyak • ikan baung ekor merah (lebih kurang 2kg. Siang & basuh bersih) • serbuk kunyit • asam keping • belimbing buluh • daun kunyit • Garam & Ajinomoto
minyak masak • bawang putih (cincang halus) • ikan bilis • air • ikan bilis • kobis (hiris) • lada besar merah (hiris) • taugeh kasar • daun kucai (potong) • tauhu (potong dan goreng)
lada kering (potong, rendam sampai lembut, toskan) • bawang besar (potong) • bawang putih • ikan bilis • minyak masak (lagi sedap guna minyak bekas goreng ikan/ayam) • air (bilas lesung) • telur • nasi sejuk (diramas) • Garam dan Ajinomoto
bawang besar • bawang putih • tomato • belacan • lada besar merah dan hijau • cili api merah dan hijau (ikut tahap kepedasan) • minyak masak • air • asam keping • Garam, gula dan Ajinomoto
minyak masak • bawang besar (hiris) • bawang putih (cincang halus) • ayam cincang • sos tiram • sos tomato • sos cili • chili flakes • Serbuk Nasi Goreng Ayam Adabi • macaroni (rebus dan toskan) • air • Kicap lemak manis •
ikan selayang • Air • bawang besar • lada hitam biji • santan fresh • asam keping • Garam dan Ajinomoto • terung kecil • kecil petola (buang kulit keras) • lobak merah
daging burger Ramly (hancurkan) • tomato (belah dua) • bawang holland (cincang) • bawang putih (cincang halus) • lada besar merah (hiris) • air • sos cili • Lada sulah, blackpepper, Chili Powder, paprika powder & parsley flakes • Garam dan ajinomoto • telur • keping roti (sapu sedikit marjerin dan bakar)
bawang putih (cincang halus) • minyak masak • isi ayam (hiris) • sos tiram • Kicap lemak manis • Serbuk blackpepper, lada hitam kisar kasar dan lada sulah • bihun (rendam dalam air biasa 5-10 minit, bilas dan toskan.) • sawi pakchoy (potong) • kicap pekat • cili api (hiris) - optional
bawang besar • bawang putih • lengkuas • halia • serai • minyak masak • rempah 4 sekawan (kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih & pelaga) • daun sup (asingkan akar dan daun) • ayam • rempah sup • Air • rangka ayam (potong) •
lada besar merah • cili api • kunyit hidup • serai (ketuk) • ayam (potong) • kentang (kupas kulit & potong) • Air • asam keping • santan 200ml • Garam kasar dan ajinomoto
bawang holland • bawang besar • bawang putih • kunyit hidup • halia • belacan • lada kering • lada hitam biji • minyak masak • serai (ketuk) • serbuk cili • ikan tongkol hitam (siang, potong & basuh bersih) •
periuk air • mee lidi • bawang putih • minyak masak • isi ayam (hiris) • cili boh • sos cili • sos tiram • Kicap lemak manis • air • Garam & ajinomoto • sawi pakchoy (potong) •
cili api • lada besar merah • serai • kunyit hidup • tempoyak • Air • ayam (potong & cuci bersih) • daun kesum • santan 200ml • asam keping • Garam kasar & ajinomoto • timun (potong)
lemak lembu (potong kecil & basuh bersih) • air • Garam dan ajinomoto • asam keping • serbuk kunyit • bawang putih (hiris nipis) • halia (hiris nipis) • bawang holland (hiris) • lada besar merah (hiris) • lada besar hijau (hiris) • kacang panjang (potong)