ikan tenggiri giling (boleh kakap, gabus, ciu, parang2) • sagu tani • air es • putih telur • bawang putih • bawang merah • lada butiran • Daun bawang dan seledri • Gula dan garam • udang kupas direbus ambil kaldunya • Kaldu bubuk
daging sapi has • I butir kelapa parut dijadikan santan dan setengahnya disangrai • air asam jawa • kapulaga • cengkeh • Kayu manis • bawang merah • bawang putih • gula merah • merica • ketumbar • pala •
tepung beras • tepung terigu • kelapa dijadikan santan 6 gelas dan direbus • bawang putih • bawang merah • kencur • temu pao • kunyit • ketumbar sangrai • jintan • daun salam • daging ikan gabus (bisa diganti nila) yang sudah direbus)
