Alessandro Gastini

riso Carnaroli • salsiccia • gorgonzola • vino bianco • Q. B • Brodo vegetale • Sale • Pepe

Riso Carnaroli • uova • asparagi • Pecorino Romano • vino bianco • Q. B • Brodo vegetale • Burro

Riso Carnaroli • gorgonzola • granella di pistacchio • rapa rossa • Q. B • vino bianco • Latte • Olio Extravergine

Riso Carnaroli • mele • Bitto • Speck • vino bianco • Q. B • Brodo Vegetale • Burro • Parmigiano Reggiano

Riso Carnaroli • Parmigiano Reggiano DOP • Aceto Balsamico di Modena IGP • vino bianco • Brodo di carne • Pepe • Burro

Riso Carnaroli • Pecorino Romano • vino bianco • Pepe Nero • Brodo Vegetale • Burro • Parmigiano Reggiano

Riso Carnaroli • asparagi • limone • mandorle • vino bianco • Q. B • Brodo Vegetale • Pepe • Erba cipollina • Burro • Parmigiano Reggiano

Riso Carnaroli • yogurt greco • Parmigiano Reggiano • burro • vino bianco • limone • Q. B • Brodo Vegetale • Sale • Pepe Rosa • Olio Extravergine

Riso Carnaroli • Castelmagno • nocciole • vino bianco • Brodo di Carne • Olio Extravergine • Sale • Pepe

Riso Carnaroli • pistacchi di Bronte • aglio • mortadella • vino bianco • Brodo Vegetale • Burro • Parmigiano Reggiano • Olio Extravergine

Riso Carnaroli • verza • patate • Casera • salvia • vino bianco • Sale • Olio Extravergine • Burro • Parmigiano Reggiano

Riso Carnaroli • zucca mantovana • castagne • gorgonzola • vino bianco • Q. B • Sale • Pepe • Olio Extravergine • Parmigiano Reggiano • Burro

pomodori verdi • Parmigiano Reggiano • Pecorino Romano • basilico • anacardi • Riso Carnaroli • vino bianco • Q. B • Olio Extravergine • Sale • Pepe • Burro

peperoni • ricotta fresca • cipolla • pomodorini • pecorino • vino bianco • Riso Carnaroli • Sale • Olio • Pepe • Peperoncino • Parmigiano Reggiano

Riso Carnaroli • pistacchi • pomodorini secchi • vino bianco • Q. B • Sale • Olio Extravergine • Parmigiano Reggiano • Burro

Riso Carnaroli • Gorgonzola DOP piccante • noci • vino bianco • Q. B • Brodo Vegetale • Miele • Sale • Pepe • Olio Extravergine

riso Carnaroli • vino bianco • vino rosso • carne bovina • carote • sedano • cipolla • Q. B • Brodo Vegetale • Sale • Pepe • Olio Extravergine •

Riso Carnaroli • peperone rosso • Stracciatella • vino bianco • Q. B • Brodo Vegetale • Timo • Burro • Parmigiano Reggiano • Olio Extravergine

Riso Carnaroli • g Luganega • Burro • Grano Padano • Q. B • Brodo di carne • Vino Bianco • Zafferano in polvere

Riso Carnaroli • cipolla bianca • patata • Q. B • Brodo Vegetale • Vino Bianco • Olio Extravergine • Timo • Parmigiano Reggiano • Burro