Fatemeh Kakolaki

آرد سنگک • گندم • آب

آب ولرم یا شیر ولرم • ق چ خمیرمایه • نمک • شکر • آرد تقریبا دو تا سه پیمانه • روغن مایع یا کره • مواد رومال زرده تخم مرغ و ررصرثووی

برنج خام

آویشن • عناب 7 الی 8 عدد نیم کوب شده • دو چوب دارچین اختیاری

نخود و لوبیا چیتی هرکدام • عدس • پیاز • رشته آش • روغن برای سرخ کردن پیاز، سیر و نعنا • کشک به میزان دلخواه (زیادددد)😊 • نمک فلفل و زردچوبه

لوبیا سبز • پیاز نگینی شده • رب گوجه • گوشت گوسفندی • هویج 1 عدد خلالی یا نگینی • سیب زمینی خلالی یا نگینی • روغن نمک، فلفل سیاه و زردچوبه، پودر کاری • پودر دارچین و پودر سیر به سلیقه و ذائقه شما

قارچ تازه

جو یا جوپرک(خودم از جوپرک بخاطر زود پختش استفاده میکنم)نصف لیوان • ذرت پخته و نخود فرنگی پخته نصف لیوان هرکدام • سیب زمینی آبپز • هویج 1 الی 2 عدد(بسته به ذائقه) • آب یا آب مرغ ترجیحا • اسفناج خرد شده • شوید و جعفری هردو با هم • نمک، فلفل، زردچوبه (اگر از آب مرغ استفاده شود نمیخواهد) • مرغ ریش شده مقداری • آرد برنج برای لعاب 1 تا 2 ق غ • آب لیمو برای مزه دار شدن • کره حدود 30 گرم و یا بیشتر

انار • هویج • خیار

گوشت چرخ کرده • سویا • سیب زمینی • هویج رنده شده • نخود فرنگی • نمک، فلفل، زردچوبه • رب گوجه خانگی • قارچ خشک شده • ماکارونی فرمی و ساده • پیاز • روغن یا روغن دنبه

مغزیجات (بادام، پسته، فندق و آفتابگردان) • برنجک خانگی • خرما • نارگیل • کشمش خانگی

سیب زمینی آبپزشده • نمک، فلفل سیاه، کمی زردچوبه • روغن برای سرخ کردن • تخم مرغ • شیر کمی

کشک • و 1/2 پیمانه ماست • خرده برنج یا بلغور جو • نخود پخته، لوبیا سفید یا چیتی پخته، هرکدام • عدس پخته • نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و نعنا خشک به مقدار کافی • روغن • سبزی آش حدود پاک ، شسته و خرد شده • پیاز • سیر (دلخواه)

خیار • سیب یاپرتقال

آب ولرم • شیر ولرم • نمک کمی • غذاخوری خمیر مایه • غذاخوری شکر • و 1/2 پیمانه آرد

انار دون شده به میزان لازم

بامیه • گوشت خورشتی • پیاز • آب • روغن برای سرخ کردن • زعفران درصورت تمایل • رب گوجه • نمک، فلفل و زرچوبه به میزان لازم

شیر • موز • بسکویت ویفر • خرما

تخم مرغ • آرد سفید قنادی • شکر • شیر • روغن مایع • بکینگ پودر • وانیل مقداری