- butter blend (full butter jg ok) suhu ruang ya • kuning telur • garam • gula halus • keju parut (cheddar/edam/parmesan) yg sdh didiamkan di kulkas sebentar dlm keadaan terbuka agar lebih kering/kadar airnya berkurang • terigu serbaguna/pro sedang/pro rendah • susu bubuk • maizena • palm sugar
- unsalted butter suhu ruang • peanut butter • brown sugar (bisa mix gula palm+gula pasir) • garam • madu • telur • vanilla (bubuk atau cair bebas ya) • terigu serbaguna • tepung almond • baking powder • Kuning telur buat olesan (optional)
- telur • pasta vanilla • SP/Ovalet/TBM (pilih salahsatu) • gula pasir • terigu • maizena • santan • pasta pandan • meises
- 6
- macaroni, rebus • labu kuning, panggang dgn campuran olive oil+garam+lada • keju cheddar, parut • keju mozarella, parut (bisa diganti ya) • ham (bisa ganti sosis, smoked beef dll) • Kurleb 400 ml susu cair • Kurleb 2 sdm terigu • bawang putih parut (bisa di cincang halus) • butter • pala bubuk+lada bubuk
- terong ungu • jamur kuping kering, rendam air hangat hingga mengembang • bawang merah iris tipis2 • bawang putih iris tipis2 • cabe keriting merah iris serong (menyesuaikan jika suka pedas) • daun salam • laos geprek • Air • Minyak goreng untuk menumis • kecap manis • saos tiram • Penyedap+garam+lada
- cumi basah • Garam&lada • daun bawang, bersihkan&potong2 • bawang putih, iris2 • daun jeruk • pete (opsional), bersihkan dan belah • bawang merah • bawang putih • cabe keriting merah • cabe keriting hijau • Cabe rawit (opsional) • kemiri •
- ayam, potong2 bersihkan • cuka makan • kecap asin atau ganti dgn 1 sdt garam • Lada bubuk • bawang putih, haluskan • butter • bawang bombay, potong2 • Daun bawang, potong2 • Paprika secukupnya (opsional), potong2 • kecap manis • kecap asin • saos tomat •
- 1
- Ikan tenggiri • jeruk nipis/lemon • bawang putih haluskan • daun jeruk • garam+lada+kaldu • cabe rawit merah (suka pedas nambah lagi ya) • cabe keriting merah • bawang putih • bawang merah • tomat besar • kecap manis/gula merah (opsional)
- paha ayam (keluarkan dagingnya saja) • tusuk sate yg sdh direndam air • daun bawang (ambil batang putihnya saja) • jahe parut/parut • bawang putih parut/blender • brown sugar • soy sauce kikkoman (kecap asin jepang) • cuka • air yg sdh dicampur dgn 2 sdt tapioka • cabe bubuk (opsional)
- dada fillet • tepung panir/tepung roti • bawang putih • garam&lada • kaldu bubuk • terigu • tepung beras • air • telur • garam+lada+kaldu bubuk
- 1
- sayap ayam • daun pandan • tepung tapioka • perasan jeruk nipis • bawang merah • bawang putih • kemiri • merica • kaldu ayam • garam • minyak • fish sauce •
- 1
- kelapa parut sangrai • Wortel rebus • Buncis rebus • Taoge rebus (bisa ganti pakai kol) • Sambel Embe (optional/bisa lihat di resep saya yg Ayam Goreng Sambel Embe) • bawang putih • kemiri • terasi instan • jinten • ketumbar • Blender kasar: • kunyit •
- iga sapi • cabe keriting merah dipotong2 (boleh ganti rawit) • daun salam • kulit kayu manis • lada bubuk • bawang putih, di iris2 • jahe, di iris2 • pepaya mengkal yg sdh dipotong2 kotak • wortel (optional) • kecap manis • garam • daun bawang, di iris2 atau di ikat saja jg ok
- ayam, potong2 dan bersihkan • tahu, potong2 • ati ampela, rebus stengah matang (ngeluarin kotorannya) • telur rebus • bawang putih • bawang merah • kencur • jahe • tomat, potong 4 • cabe merah keriting • bubuk ngohiong • kecap manis •
- 1
- dada ayam fillet yg sdh dipotong2 kecil • air jahe parut/blender halus • air bawang putih parut/blender halus • kecap asin • minyak goreng • kaldu bubuk • merica bubuk • maizena/tapioka • tepung terigu • maizena • baking powder • garam •
- iga sapi • bawang goreng sebagai taburan • petis • daun salam • asam jawa • kecap manis (secukupnya) • gula+lada+garam+penyedap jika suka • cabe rawit merah • cabe keriting merah • kemiri • bawang putih • bawang merah •
- ayam potong kecil2 • asam jawa • Bumbu halus: • cabe merah besar • cabe merah keriting • cabe rawit (banyaknya sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • lengkuas • sereh (potong kecil2 dulu) •
- 2
- ayam • air • minyak • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • jahe • lengkuas • ketumbar • lada • daun jeruk •
- 37
- ayam, kali ini saya pakai sayap (bisa diganti udang/tahu tempe atau yg lainnya) • air asam jawa • maizena • garam+lada+penyedap • + siung bawang merah di iris tipis2 • + siung bawang putih iris tipis2 • + cabe rawit merah dipotong2 (saya campur rawit&cabe keriting) • jeruk limau • terasi sachet • garam+penyedap • minyak goreng
- bawang putih • bawang merah • kemiri • ketumbar bulat2 (kalau pakai yg bubuk dikira2 sendiri ya) • kunyit • jahe • lengkuas • cabe keriting dihaluskan tersendiri (kurang pedas tambah lagi ya) • daun salam • daun jeruk • sereh geprek • asam kandis (saya skip) •
- 2
