Ayu Komalasari

jamur tiram, suwir • ayam, kecil sesuai selera • daun bawang, iris • wortel, potong korek api • daun salam • serai, ambil putihnya, potong, memarkan • cabai rawit, iris serong atau bisa utuh • lengkuas, memarkan • telur • besar daun pisang (secukupnya) • Bumbu halus: • daun kemangi (saya skip) •

dada ayam atau bagian yg lain jg boleh, rebus, suwir • cabai merah (sesuai selera) • rawit merah (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • serai, ambil putihnya, geprek • lengkuas, geprek • ujung kuku jahe dan kencur (boleh skip) • terasi, goreng/bakar • santan kental • daun jeruk • garam, gula, kaldu ayam