Carlos Jubiz

Zaragoza roja • Lenteja • Frijol blanco de cabecita negra • Yuca • Papa amarilla • Papa común • Entre cebollín y cilantro • Cebolla blanca grande • Caldo de carne • Sal • Pimienta • Costillas de Cerdo picada •

Harina de trigo Leudante • huevos • azúcar • mantequilla • vainilla líquida • Polvo de hornear • Arándanos secos • Ciruelas pasas secas • Uvas pasas secas • Durazno en almíbar • Opcional una copa de vino o de whisky

Cañon de Cerdo • Salsa de mango (ver la elaboración en recetas anterior) • Sal • Pimienta • Aceite

Pulpa de mango • Azúcar • Postre de sal • Mantequilla o margarina • Fécula de maíz (maizena) • Agua • Vinagre

Harina de maíz • Huevos • Sal • Azúcar • Pimienta • Aceite • Agua

Harina de trigo Leudante y/o harina de trigo normal • Postre de polvo de hornear • Mantequilla • Huevo • Sal • Azúcar • Queso • Papas

Harina de trigo Leudante y/o harina de trigo normal • Postre de polvo de hornear • Mantequilla o margarina • Huevo • Sal • Azúcar • Queso duro bajo en sal, que no se desborone • Leche