Dapur Amoh Phytri

kentang, potong kotak • daging sapi, potong kotak, rebus • wortel impor, potong kotak • air • bawang putih cincang halus • bawang bombai, potong kotak • kari bubuk • garam • gula pasir • merica bubuk • cabai bubuk • kaldu jamur

ayam, dipotong 8 • air asam Jawa • daun salam • daun jeruk • serai, memarkan • garam • gula merah sisir • santan dari 1 butir kelapa • minyak untuk menumis • kemiri, disangrai • cabe merah besar • cabe rawit merah •

cumi cumi • cuka apel/cuka biasa/air jeruk nipis • daun salam • serai, geprek • garam • gula • kaldu jamur • asam jawa • air • bawang merah • bawang putih • jahe •

daging ayam, potong potong • daun salam • lengkuas, memarkan • asam Jawa • air • gula merah • garam • kaldu jamur • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar bubuk

daging sapi rebus, iris sesuai selera • daun salam • lengkuas • asam Jawa • air • gula merah, sisir • garam • kaldu jamur • minyak goreng untuk menumis • bawang merah • bawang putih • kemiri sangrai •

iwak pe, cuci, sisihkan • tahu, potong kotak • kacang panjang, potong potong • cambah dele • lengkuas, memarkan • daun salam • daun jeruk purut • air • santan kara, diencerkan dengan air hingga 100 ml • minyak goreng untuk menumis • garam • kaldu jamur •

kembang kol besar, potong potong, rendam air garam • sosis, potong potong • makaroni, rebus • bawang putih, cincang halus • bawang bombai, iris panjang • jahe, memarkan • kecap ikan • tomat, potong-potong • garam • kaldu jamur • merica bubuk • pala bubuk •

usus ayam • kemangi • daun salam • serai, memarkan • jahe, memarkan • cabe rawit, iris iris • air • minyak goreng untuk menumis • bawang merah • bawang putih • kunyit bakar

ayam bagi jadi 12 potong • garam • gula pasir • kaldu jamur • air • bawang merah • bawang putih • serai • lengkuas • jahe • kunyit

sawi hijau • wortel, diiris tipis • besar kembang kol • sosis ayam, iris • garam • gula pasir • merica bubuk • saus tiram • kecap ikan • minyak wijen • minyak goreng untuk menumis • air •

umbi beet ukuran sedang (200 gr) • air dingin

tomat • cabe rawit • bawang merah • terasi bakar • gula merah • garam • kaldu jamur • minyak goreng untuk menumis • air

tahu (2000), potong potong • cecek (kulit sapi) • jahe, memarkan • Pete, kupas, potong potong • daun salam • daun jeruk purut • serai, memarkan • kecap manis • garam • gula pasir • minyak goreng untuk menumis • bawang merah •

kacang panjang, potong potong • minyak goreng untuk menumis • air • garam • merica bubuk • gula pasir • kaldu jamur • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah

labu siam, dikupas, potong potong • kacang panjang, potong potong • cambah dele • daun belinjo, jika ada • kacang tanah • timun Krai, potong potong • lengkuas, memarkan • daun salam • asem jawa • air • garam • gula •

terong ungu, potong potong • teri asin, siram dengan air panas agar tidak asin • saus tiram • kecap ikan • garam • gula pasir • air • minyak goreng untuk menumis • bawang merah • bawang putih • Cabe merah • Cabe hijau •

tahu, iris kotak kecil, goreng (3000) • cecek, rebus sebentar, iris kotak kecil • daun salam • serai, memarkan • lengkuas, memarkan • air asam • garam • gula pasir • kaldu jamur • merica bubuk • gula merah • santan •

tahu, goreng • serai, memarkan • lengkuas, memarkan • daun jeruk purut, sobek sobek • daun salam • gula merah sisir • air • kecap manis • garam • gula pasir • merica bubuk • minyak goreng untuk menumis •

tahu (ditimbang 450 gr) • kemangi, ambil daunnya • tomat, potong kecil-kecil • telur • Daun pisang • bawang putih • bawang merah • cabe merah • cabe rawit merah • kunyit bubuk • kaldu jamur • garam •

kacang panjang, diiris tipis • kecambah pendek • timun, diiris kecil-kecil • kemangi, ambil daunnya • kelapa muda parut • bawang putih • kencur bubuk atau 1 ruas kencur segar • cabe merah • cabe rawit • daun jeruk purut • garam • gula merah