Dapoer Aceh

@cook_24423379

Beureunuen, Pidie

Saya adalah seorang guru yang punya hobby memasak dan bernyanyi.

102 フォロー中 475 フォロワー

登録情報を編集

Lodeh sayur campur

oyong atau gambas • pucuk pakis • terung hijau • terung rimbang • daun jeruk • serai • cabe hijau • Santan dari setengah buah kelapa • bawang merah • cabe rawit • kunyit • asam sunti •
1 porsi
Rujak Bacang pedas manis

Bacang matang ukuran besar • gula pasir • garam • cabe rawit merah • jeruk nipis/ jeruk kasturi
1 porsi
Tumis pepaya muda

pepaya muda • garam • tomat • cabe hijau • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • jahe • daun salam • Minyak untuk menumis
1 porsi
Ketan serikaya/kuih serimuka

beras ketan • santan kental • gula pasir • garam dan daun pandan • bungkus/100 gram tepung hunkuwe • terigu • gula pasir • santan kekentalan sedang • Garam dan sedikit pewarna Kuning
1 loyang
Bolu kukus tanpa soda

tepung terigu • telur • gula pasir • susu cair (2 sachet SKM campur air) • sp/emulsifer • garam dan vanili bubuk • Pewarna suka hati
40 buah

1
Nasi goreng terung Pipit dan rawit

nasi dingin • terung rimbang • cabe rawit hijau muda • daun jeruk • Kecap manis dan asin • Saus • cabe merah keriting • tomat • bubuk kaldu udang • bawang merah • bawang putih • kemiri •
4 orang

1
Donat tepung ketan

tepung ketan • terigu • gula pasir • butter leleh • baking/soda powder • garam • susu cair • Gula halus/tepung gula
@30 uk kecil

1
Nasi goreng tongkol suwir

nasi dingin • tongkol panggang uk.kecil • Minyak untuk menumis • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • kemiri • Saus tomat • Kecap manis dan asin • Garam
4 orang
Sabei payeh beulangoeng

ebi basah/segar • cabe hijau • daun kari • Minyak untuk menumis • asam sunti • cabe rawit • bawang merah • jahe • kunyit bubuk • Garam
2 porsi
Mie goreng balap

mie instan goreng • Air untuk merebus • Bumbu bawaan • Saus tomat • Saus cabe • kecap manis
1 porsi

1
Mie campur sari

mie seduh • air panas • Baso ayam siap makan • Kuah kari kambing Siap makan • Bumbu garam,cabe saos dan kecap
1 porsi
Telur dadar kampung

telur ayam kampung • bawang merah • cabe rawit • cabe hijau • cabe merah bubuk • Air jeruk nipis atau belimbing wuluh masak • siledri • Garam
1 porsi
Risoles ala ala

Bahan kulit: • terigu • tapioka • putih telur • mentega cair • garam • air • wortel • kentang • udang kupas • bawang pre • siledri •
11 buah
Boh manoek weng khas Aceh (Kopi telur kocok)

telur ayam kampung (merahnya saja) • kopi seduh boleh merk apa aja • gula pasir (yang suka manis boleh tambah) • krimer/kental manis • air panas
1 porsi/gelas

1
Tumis Tahu kacang panjang

kacang panjang • tahu putih • tomat Cheri • cabe hijau • daun salam • daun jeruk • kemiri • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • Garam
2 orang
Lapis gulung

santan • tepung tapioka • tepung hunkuwe • gula pasir • garam • vanili • daun pandan • coklat bubuk • Pewarna pink atau suka hati aja
12 potong
Nasi goreng wortel

Nasi (2 muq beras) • wortel • daun siledri • daun bawang • cabe merah • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • tomat • kemiri • Kecapa asin dan manis • Garam
5 porsi
Kuah lada

labu air muda • buah terung rimbang • cabe hijau • daun jeruk • belimbing wuluh • lada (haluskan) • Garam
1 porsi besar
Bening singkong

ubi kayu/singkong yang baru,klo lama takut ga mekar/empuk • daun melinjo • cabe hijau • daun jeruk • belimbing wuluh (Boleh skip ya/ganti asam lain • Garam
1 porsi besar
Dadar Telur Sunti

telur • bawang merah • asam sunti • cabe rawit • daun jeruk (tambahan saya) • lada (tambahan saya) • Garam • minyak untuk menggoreng
2 orang