Ira

ayam 1 ekor potong 12 bagian • bumbu racik ayam goreng • sereh • daun salam • daun jeruk • tepung bumbu sajiku ayam goreng • telur kocok asal • air • minyak sayur untuk menggoreng

Bahan A : • putih telur • gula pasir • Bahan B : • kuning telur • minyak sayur • butter Anchor • Bahan C : • + 1/3 cup tepung terigu • tepung maizena • cokelat bubuk • garam •

Bumbu basah : • bawang merah • bawang putih • rawit merah • kunyit • ruang lengkuas • ruang jahe • kencur • daun jeruk (buang tulang daunnya) • sereh (ambil putihnya) • terasi (saya pakai abc) • bumbu kering : •