Maumita Biswas Dey

ভেটকি • কাজু বাটা • নারকেল কুড়িয়ে বাটা • সর্ষে বাটা • সর্ষের তেল • লঙ্কা বাটা • নুন ও চিনি • সাদা তিল বাটা • চারমগজ বাটা • কাঁচা লঙ্কা • পাতিলেবুর রস

ময়দা • ছোটো এলাচ • ঘি • সুজি • কনডেন্সড মিল্ক • চিনি • খোয়া ক্ষীর • সাদা তেল ভাজবার জন্য • জল

ছানা • চিনি • এলাচ গুঁড়ো • ঘি • বাদাম পেস্তা সাজাতে

ছানা • গুঁড়ো দুধ • এলাচ গুঁড়ো সামান্য • কাজু, পেস্তা, আমন্ড কুচি • চিনি • দুধ • কেশর • ঘি

ময়দা • ঘি • ভাজার জন্য সাদা তেল • চিনি • ছোটো এলাচ • খোয়া ক্ষীর

গোটা জিরে • চাল • সাদা তেল • নুন • গোলমরিচ গুঁড়ো • পনির • কাজু বাটা • কিসমিস বাটা • পোস্ত বাটা • সাদা তিল বাটা • নুন ও চিনি • গোটা ছোটো এলাচ •

মুরগির মাংস • আলু গোটা • বিরিয়ানি মশলা • নুন • হলুদ গুঁড়ো • এলাচ, লবঙ্গ, দারচিনি • চাল • টক দই • সাদা তেল • ঘি • বেরেস্তা • পেঁয়াজ বাটা •

রেওয়াজি খাসির মাংস • বিরিয়ানির বাসমতি চাল • আলু • পেঁয়াজ স্লাইস করে কাটা • পেঁয়াজ বাটা • আদা বাটা • রসুন বাটা • নুন • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো • টক দই • ঘি • সাদা তেল •

ভেটকি ফিলে • কলা পাতা • নুন • নারকেল বাটা • সর্ষে আর লঙ্কা বাটা • পোস্ত বাটা • কাজু বাটা • কাঁচা লঙ্কা গোটা • সর্ষের তেল • সুতো

হাড় ছাড়া চিকেন • নুন • লঙ্কা গুঁড়ো • ময়দা • কর্ণফ্লাওয়ার • রসুন বাটা • সোয়া সস • চিনি • ডিম • লেবুর রস • সাদা তেল • টমেটো সস

হাড় সহ মাংস বড় টুকরো • সা জিরে • সা মরিচ • গোল মরিচ • শুকনো লঙ্কা • জায়ফল • জয়িত্রী • নুন • টক দই • কেওড়া জল • গরম মশলা গুঁড়ো • চিনি •

গোবিন্দ ভোগ চাল • নুন • হলুদ গুঁড়ো • ঘি • চিনি • গোটা গরম মশলা • কাজু কিসমিস • তেজপাতা • গুঁড়ো গরম মশলা • আদা বাটা

সিদ্ধ বাসমতী সুগন্ধি চাল • কেশর • দুধ • চিনি • আমল্ড বাদাম, পেস্তা, কিসমিস, কাজু • নুন • হলুদ ফুড কালার • ঘি • গোটা গরম মশলা • ছোটো গোলাপ জাম সাজাবার জন্য

গবিন্দভোগ চাল • সোনা মুগের ডাল • গোটা জিরে • ঘি • তেজ পাতা • নুন • হলুদ • কাঁচা লঙ্কা • চিনি • জিরে গুঁড়ো • টমেটো কিছু • শাহী গরম মশলা •

চিতল পেটি • পেঁয়াজ বাটা • রসুন বাটা • আদা বাটা • পেঁয়াজ কুচি • টমেটো কুচি • লাল লঙ্কা বাটা • রাঁধুনি বাটা • সর্ষে তেল • গরম মশলা গুঁড়ো • জিরা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো •

৩৫০ গ্রাম ময়দা • ১৫০ গ্রাম সুজি • ২৫০ গ্রাম টক দই • ১৫০ গ্রাম খোয়া খীর • ১ চিমটে নুন • ২ কাপ আখের গুর • ২ কাপ তালের ঘন রস • প্রয়োজন মত কাজু, কিসমিস • ২ চা চামচ মৌরি ২ • ১ কাপ গুঁড়ো দুধ • ২কাপ লিকুইড দুধ • জল •

বীট • শসা • লেটুস পাতা • পেঁয়াজ রিং করে কাটা • টমেটো • গাজর • নুন • গোল মরিচ • লেবুর রস

গাজরের রস • পেস্তা বাটা(দুধে ভেজানো) • ছানা • কনডেন্সড মিল্ক • গুঁড়ো দুধ • এলাচ গুঁড়ো • ঘি • তরল দুধ • কমলা ও সবুজ ফুড কালার • চিনি গুঁড়ো

ভেটকি ফিলে • লেবুর রস • নুন • কাঁচা লঙ্কা বাটা • রসুন বাটা • মাখন • ধনে পাতা কুচি • কাঁচা লঙ্কা কুচি • গ্রেট করা চীজ কিউব • রসুন কুচি

বাসমতী চাল • নুন • চিনি • কাঁচা লঙ্কা কুচি • আচারি লঙ্কা কুচনো • লাল আর হলুদ ক্যাপ্সিকাম কুচি • সাদা তেল • গোলমরিচ গুঁড়ো • পুদিনা পাতা কুচি