Kimchibaby Kitchen

kulit lumpia • wortel, kupas kemudian parut • tahu putih, buang kelebihan airnya, lalu hancurkan dgn tangan dalam wadah besar • tepung tapioka • kacang polong matang, hancurkan dgn tangan • bawang putih, parut • garam • merica bubuk • telur ukuran besar • daun bawang, cincang kasar • minyak goreng • saus asam manis (beli jadi)

beras jasmine - cuci sampai airnya tidak keruh lg • terong ungu ramping, kupas, potong kedua ujungnya sedikit. Rendam di air garam supaya tdk menghitam (garamnya syarat aja) • soy sauce • rice vinegar • gula pasir (kalo mau agak manis lg bisa agak banyakan gula ya) • bawang bombay putih, buang kedua ujungnya, potong dua memanjang • hoisin sauce • Kacang wijen • Daun bawang/ chives diiris, • Minyak zaitun

dada ayam • cabe merah besar (di sini susah cari cabe merah keriting, jd saya banyakin cabe merah besar) • bawang merah • bawang putih • tomat Roma besar • Gula pasir • Garam & merica • sereh, potong 3 bagian • daun jeruk • daun kemangi

brokoli, potekin kecil-kecil jd florets, rebus sekitar 5 menit aja di air mendidih, angkat lalu siram ato rendam di air dingin es supaya gk berlanjut proses matangnya • cabe merah besar, iris serong tipis. Kalo mau pedes, tambahin cabe rawit aja, ato omongan tetangga yg julid • dada ayam, potong dadu tp Jgn dipake buat main kartu • garam • kecap manis • merica • bawang putih, cincang kasar • minyak goreng (jgn byk2 kan sedang krisis migor. Lagian jg hemat2 aja lah ya) • Air matang • saus tiram

Cherry tomato • feta cheese block • pasta (saya pake penne) • olive oil • bawang putih cincang kasar • merica hitam bubuk • Garam • daun basil segar

tahu putih padat, buang airnya dan bungkus cheese clothes sampai meresap kering. Kemudian potong dadu • bawang putih, cincang kasar • cabe rawit merah, cincang kasar • cabe rawit hijau, cincang kasar • ziplock ukuran medium • garam • merica bubuk • tepung tapioka

ubi manis yg sdh dicuci bersih (gk perlu dikupas) • jagung manis pipil • paprika potong dadu kecil • kacang polong • bawang bombay putih/ merah cincang kasar • daun coriander cincang kasar • olive oil • Dijon mustard • cuka apel • garam • black pepper • salad mix (pre-packed) •

telur • keju parut (cheddar sih umumnya) • tepung tapioka • mentega • garam

tahu putih, serap airnya dgn cheese clothes (serbet) sampe tdk berair lg • wortel/ 1 cup yg sudah dicincang halus • buncis yg sudah dicincang halus • tepung maizena • garam • lada hitam bubuk • minyak goreng • mentega • tepung serba guna • Dijon mustard • kaldu sapi • cup/ 250 ml susu cair full cream •

tempe • kacang polong • bawang putih, cincang kasar • bawang bombay, iris julienne (bombay nya kebetulan mini jd pake 1 siung. Kalo size normal, pake ½ potong aja) • cabe hijau besar (boleh banyak klo kuat pedes. Sengaja cabe hijau demi estetik aja sih biar gk belang) • saus tiram • garam • tepung tapioka + ziplock bag/ wadah plastik • Merica + lada • kecap manis (sesuai selera aja, buat saya semata supaya gk begitu pedas aja buat suami) • air • minyak goreng

paket tahu putih padat 300gr, bungkus dgn kain dan tindih ulekan berat agar airnya susut • nori, gunting jd lembaran pita (ini utk jd ikat pinggang si tahu nanti) • bawang putih cincang halus • bawbombay iris julienne tipis • Cabe merah besar iris menyerong (saya bersihkan bijinya krn suami gk bisa terlalu pedas) • daun bawang • wijen putih yg sdh disangrai, utk garnish • garam • merica • saus manis pedas botolan • :1 sdm Tepung maizena + air, aduk dan siapkan utk dimasukkan belakangan • air matang •

Timun (di sini timunnya ada yg besar & panjang mirip zucchini, jd utk resep Ini saya pake ½ potong) • Wortel (ukuran yg saya pake Wortel mini) • Bawang merah (bawang merahnya jg besar-besar, jd 2 siung tsb saya potong-potong setara dgn 10 siung bawang merah indo) • Cabe rawit merah • Cabe rawit hijau • Gula pasir • Garam • Cuka • Air

Brokoli , cincang kasar • Wortel , potong dadu (samakan besarnya dgn hasil cincangan kasar brokoli • Kacang polong (saya pake yg frozen) • Paprika , cincang kasar • Ubi merah , potong dadu (samakan rerata besarnya dgn cincangan kasar brokoli) • Daun bawang , iris kasar • Cabe kering sbg pelengkap rasa • daun salam • sereh potong 3 Bagian, lalu geprek • buah/ cube kaldu ayam • bawang putih • bawang merah •

Beras pandan wangi • Bawang merah iris-iris • bawang putih iris-iris • Lengkuas iris tipis 3 keping • Daun sereh 1 batang potong 3-4 bagian lalu geprek • Cabe merah besar 1 buah iris tipis menyerong • Cabe merah kering 4-5 buah (bebas sesuai rasa aja) • Daun salam • Daun jeruk limo • Garam & merica • Minyak goreng utk menumis • Santan •

nasi (baiknya jgn yg lembek) • cabai hijau besar (iris2 tipis) • bawang merah (iris2 tipis) • bawang putih (iris2 tipis) • garam • merica • bubuk kaldu (ayam/sapi/jamur, terserah selera) • telur • minyak goreng

Untuk salmon: • salmon 100-200gr • butter (cairkan) • bawang putih (cincang) • merica • garam • mangga (cincang, baiknya yg belum terlalu lembek/manis) • tomat besar (buang bijinya, potong cincang) • bawang bombay merah (cincang) • timun jepang/kyuri (buang bijinya, cincang) • paprika merah (cincang) • paprika hijau (cincang) •

seledri besar, potong-potong seruas jari • blueberry segar atau beku • pisang, potong-potong • air kelapa • Greek yogurt • air perasan lemon • es batu

bayam hijau • pisang matang • jeruk mandarin • jahe • coconut water • chia seeds • almond cacah panggang • es batu

kelapa parut panggang (dessicated) • santan (coconut milk) • minyak kelapa murni (VCO) • madu murni • selai kacang • air hangat (untuk tim selai kacang)

telur ayam negeri • alpukat matang, hancurkan hingga halus layaknya selai, tambahkan ¼ sdm garam, aduk. • roti panggang whole wheat • air • cuka putih • lada hitam bubuk • tomat merah (atau 1 cup tomat Cherry/heirloom)