Aruna Das

কাঁচা কলা • আলু • আদা ধনে জিরা ও টমেটো বাটা • হলুদ গুঁড়ো • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • জিরা • তেজপাতা • গরম মশলা গুঁড়ো • নুন ও চিনি • তেল

বেগুন • টমেটো • কাঁচা মরিচ • নুন • তেল

মাটন • পেঁয়াজ কুচি • রসুন বাটা • আদা বাটা • আদা পেঁপে রসুন ও কাঁচা মরিচ বাটা • হলুদ গুঁড়ো • জিরা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • কাশ্মীরী লাল লঙ্কার গুঁড়ো • দারচিনি • লবঙ্গ •

উচ্ছে • বেগুন • আলু • কুমড়ো • সর্ষে • হলুদ গুঁড়ো • নুন ও চিনি • তেল

মাছ • হলুদ গুঁড়ো • নুন • তেল

ডিম • আলু • পেঁয়াজ ভেজে বাটা • ছোট টমেটো • আদা রসুন বাটা • গরম মশলা গুঁড়ো • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • জিরা • তেজপাতা • নুন ও চিনি • তেল

আলু • মটরশুঁটি সিদ্ধ • টমেটো কুচি • আদা বাটা • ধনে গুঁড়া • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • জিরা • তেজপাতা • নুন ও চিনি • সর্ষে তেল

মাছ • হলুদ গুঁড়ো • নুন • তেল

মূলো • বড়ি • কালো জিরা • কাঁচা মরিচ কুচি • সর্ষে পোস্ত বাটা • হলুদ গুঁড়ো • নুন ও চিনি • তেল • ধনেপাতা কুচি

শিম • নারকেল কোরা • কাঁচা মরিচ • সর্ষে • পোস্তদানা • নুন ও চিনি • তেল

আলু • টমেটো কুচি • পাঁচফোড়ন • শুকনো লঙ্কা • নুন • তেল

রাজমা • আলু • পেঁয়াজ কুচি • টমেটো কুচি • আদা রসুন থেঁতো করা • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • রাজমা মশলা গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • ধনে জিরে গুঁড়ো • জিরা • তেজপাতা • শুকনো লঙ্কা •

তেল • শিম • কুমড়ো • বড়ি • কাঁচা মরিচ • পাঁচফোড়ন • আদা বাটা • হলুদ গুঁড়ো • নুন ও চিনি

লাউয়ের খোসা • পোস্তদানা • সর্ষে দানা • কাঁচা মরিচ কুচি • কালো জিরা • ধনেপাতা কুচি • নুন ও চিনি • তেল

চিকেন • বড় পেঁয়াজ কুচি • আদা বাটা • রসুন বাটা • টকদই • টমেটো সস • সয়াসস • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • গোটা গরম মশলা • ধনেপাতা কুচি • নুন ও চিনি •

চিকেন • সব্জী • পেঁয়াজ কুচি • আদা রসুন বাটা • গোলমরিচ • নুন • মাখন

ছোলার ডাল • নারকেল কুচি • নারকেল কোরা • ধনে জিরে গুঁড়ো • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • জিরা • তেজপাতা • গরম মশলা গুঁড়ো • শুকনো লঙ্কা • নুন ও চিনি • তেল ও ঘি

ফুলকপি • গাজর • মটরশুঁটি • বিন্স • আদা গুঁড়ো • জিরা • কাঁচা মরিচ কুচি • নুন ও চিনি • তেল

পটল • আলু ডুমো ডুমো করে কাটা • টমেটো কুচি • ধনে জিরা বাটা • হলুদ গুঁড়ো • আদা বাটা • লঙ্কা গুঁড়ো • কাঁচা লঙ্কা বাটা • নুন • চিনি • সর্ষের তেল • গরম মশলা গুঁড়ো •

নারকেল • গুড়