गेहूं का आटा • बाजरे का आटा • बेसन • मक्के का आटा • बारीक कटी हुई मेथी • खट्टा दही • गुड (पानी में भिगो कर रखा हुआ) • हरी मिर्च,अदरक और लहसुन का पेस्ट • सफ़ेद तिल • लाल मिर्च पाउडर • गरम मसाला • हल्दी पाउडर •
चिकन • सरसो का तेल • प्याज़ (बारीक कटे हुए) • अदरक लहसुन का पेस्ट • लंबा कटा हुआ लहसुन • गांठ पूरी लहसुन की • सूखी लाल मिर्च • सौंफ का पाउडर • भुना हुआ जीरा पाउडर • गरम मसाला, • चिकन मसाला • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर •
