魚魚子

鱈魚切面一塊 • 蒜頭一顆 • 鹽巴一小匙 • 油一匙 • 太白粉少許 • 黑胡椒適量

糙米1杯 • 水1.5杯 • 香菇2朵 • 雪白菇1/2朵 • 鴻喜菇1/2朵 • 日式醬油2大匙

喜相逢（柳葉魚）12條 • 米酒一大匙 • 胡椒粉一小匙 • 鹽一小匙 • 太白粉一大匙 • 油適量

羊肉片250g • 空心菜一把 • 沙茶醬2匙 • 油適量 • 蒜頭一顆 • 薑一小根 • 鹽巴一小匙 • 醬油一匙 • 糖一小匙

蚵仔200g • 酥炸粉50g • 九層塔適量 • 油適量

蚵仔200g • 蔥一根 • 九層塔幾片 • 薑適量 • 蒜頭一顆 • 米酒少許 • 月桂葉少許 • 花椒少許 • 糖一小匙 • 醬油兩匙 • 蠔油一匙 • 香油一小匙 •

鰻魚一條 • 九層塔一小把 • 薑片適量 • 辣椒一小根 • 麻油一大匙 • 米酒一大匙 • 醬油兩大匙 • 碎冰糖一小匙 • 蠔油一大匙 • 油一匙 • 水兩大匙

日本生食山藥1/3根 • 蜂蜜一匙 • 洛神蜜一匙 • 枸杞一把 • 薄荷葉3-5片

排骨肉250g • 洋蔥1顆 • 蔥一根 • 薑一小塊 • 蒜頭一顆 • 香油一匙 • 醋一匙 • 番茄醬一大匙 • 醬油一大匙 • 糖少許

地瓜1顆 • 樹薯粉/酥炸粉1大匙 • 油適量 • 雞蛋一顆 • 水適量 • 胡椒粉/梅粉少許

鹹蛋2顆 • 杏鮑菇2根 • 蔥1根 • 蒜頭一顆 • 辣椒一小根 • 油適量 • 胡椒粉少許

雞腿肉350g • 九層塔適量 • 杏鮑菇1根 • 辣椒一小根 • 薑一片 • 米酒一匙 • 蒜頭一顆 • 醬油30cc • 麻油10cc

低筋麵粉100g • 砂糖25g • 無鹽奶油40g • 蛋黃一顆 • 核桃40g • 可可粉25g

豆腐一盒 • 絞肉120g • 豆瓣醬一大池匙 • 醬油一匙 • 米酒一匙 • 糖2g • 水150cc • 太白粉水50cc • 蔥適量 • 薑一片 • 蒜一顆

隔夜白飯2碗 • 蔥一根 • 蛋兩顆 • 胡椒粉少許 • 蠔油少許 • 油適量

蝦子20隻 • 寬粉兩球 • 豆腐一盒 • 蔥花適量 • 洋蔥1/4顆 • 蒜頭適量 • 沙茶兩大匙 • 胡椒粉少許 • 糖5g • 蠔油2匙

大番茄一顆 • 玉米筍3根 • 糙米60g • 柴魚醬油少許

嫩豆腐半盒 • 米50g • 滷汁20cc • 水煮蛋一顆 • 蔬菜半把 • 七味粉適量（可有可無）

鴻喜菇40g • 雞蛋2顆 • 醬油適量 • 七味粉少許 • 香蔥鵝油少許

南瓜1/4塊 • 綠花椰菜5朵 • 彩椒1/2根 • 小番茄4顆 • 秀珍菇60g • 香料粉少許 • 油醋少許