Jayshree G Doshi

250 ગ્રામ ખજૂર • ઘી • કાજુ • બદામ • પિસ્તા • કોપરાનું ખમણ • ખસખસ

મોટો બાઉલ મિક્સ વેજીટેબલ, સુરતી પાપડી ના દાણા, વટાણા, તુવેરના દાણા, બટાકા, રીંગણ, શકરીયા, રતાળુ • બારીક સમારેલા ટામેટા • લીલુ લસણ • 1/2 ચમચી હળદર • સૂકું લાલ મરચું • ધાણાજીરૂ • લાલ મરચું પાઉડર • ગરમ મસાલો • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • 1/2 ચમચી ખાંડ • પાણી જરૂર મુજબ • મેથીના ભાજીના તળેલા મુઠીયા •

રીંગણ • તેલ • 1/2 ચમચી જીરૂ • હિંગ • લસણની પેસ્ટ • લાલ મરચું પાઉડર • ધાણાજીરૂ • 1/2 ચમચી હળદર • સીંગદાણાનો ભૂકો • શેકેલા ચણા નો લોટ • મીઠું સ્વાદપ્રમાણે

૧૫ નંગ નાની ડુંગળી • કળી લસણ • આદુ મરચાની પેસ્ટ • પા કપ શેકેલી શીંગ નો ભૂકો • તલ નો ભૂકો • શેકેલા ચણા નો લોટ • 1/2 ચમચી હળદર • ધાણાજીરૂ • આમચૂર પાઉડર • શેકેલા જીરાનો પાઉડર • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • 1/2 કપ તેલ •

મોટા બટાકા • બ્રડે નું પેકેટ • નાનું બાઉલ ચણાનો લોટ • લીલી ચટણી • ટામેટા સોસ • આદુ મરચા લસણની પેસ્ટ • લાલ મરચું પાઉડર • કોથમીર • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • લીંબુનો રસ • તેલ તળવા માટે

૫૦૦ ગ્રામ અડદનો લોટ • ઘી • દળેલી ખાંડ • ગુંદર • 1/4 ચમચી જાયફળનો ભૂકો • તજ, લવિંગ નો પાઉડર • ઇલાયચી પાઉડર • સૂંઠ • ગંઠોડા • કાજુ,બદામનો ભૂકો • 1/2 વાટકી દૂધ ધાબો દેવા માટે • ખસખસ •

ચણાની દાળ • 1/2 ચમચી હળદર • 1/2 ચમચી લીંબુના ફૂલ • 1/2 ચમચી રાઈ • તેલ • દળેલી ખાંડ • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • આદુ મરચાની પેસ્ટ • કળી લસણ • 1/2 ચમચી ઈનો • કોથમીર • કિસમિસ •

કોબીજ • તેલ • 1/2 ચમચી રાઈ • હિંગ • હળદર • 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો • 1/2 ચમચી ધાણાજીરૂ • લાલ મરચું પાઉડર • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે

પાલક • પાણી • કેપ્સિકમના ટુકડા • જીરૂ • લીલા મરચા • આદુ • 1/2 કપ ફ્રોઝન વટાણા • 1/2 ચમચી હળદર • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • કોટિંગ કરવા માટે • બ્રેડ ક્રમસ • ફુદીનાના પાન •

100 ગ્રામ ફ્લાવર • 100 ગ્રામ ફણસી • 100 ગ્રામ વટાણા • બટાકુ • કેપ્સિકમ • આદુ મરચાની પેસ્ટ • લસણની પેસ્ટ • ડુંગળી • ટામેટા • કાજુ • મગજતરીના બી • શીંગદાણા •

250 ગ્રામ મેેથીની ભાજી • મોટો બાઉલ ઘઉંનો લોટ • બાજરી નો લોટ • તેલ મોણ માટે • હળદર • આદુ મરચા લસણની પેસ્ટ • દહીં • ગોળ • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • થોડી કોથમીર • તલ • અજમો •

બાજરીનો લોટ • ઘી • ગોળ • ગરમ પાણી જરૂર મુજબ • ઇલાયચી પાઉડર • બદામ પિસ્તાની કતરણ

250 ગ્રામ પાલક • તેલ મોણ માટે • હળદર • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • આદુ મરચાની પેસ્ટ • બાઉલમાં ઘઉંનો ઝીણો લોટ • શેકવા માટે તેલ • તલ

મગની દાળ • ખાંડ • દૂધ • ઘી • ઇલાયચી પાઉડર • બદામ પિસ્તાની કતરણ • કાજુ

250 ગ્રામ ચીઝ • 1/2 કપ દૂધ • ૫૦ ગ્રામ બટર • કળી લસણ • લીલા મરચા • આદુ • કસુરી મેથી • કિચન કિંગ મસાલો • લાલ મરચું પાઉડર • 1/2 ચમચી હળદર • ધાણાજીરૂ • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે •

ચણાનો કકરો લોટ • પાલક ની ઝુડી • આદુ મરચા લસણની પેસ્ટ • નાનો બાઉલ કોથમીર • તેલ મોણ માટે • ખાંડ • 1/2 વાટકી દહીં • 1/2 ચમચી હળદર • હિંગ • લાલ મરચું પાઉડર • ધાણાજીરૂ • તલ •

250 ગ્રામ દહીં • લસણની ચટણી • તેલ • હિંગ • લીમડો • 1/2 ચમચી હળદર • લાલ મરચું પાઉડર • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • 1/2 ચમચી જીરૂ પાઉડર • કોથમીર

ઢોકળા નુ ખીરુ • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • તેલ • રાઈ • તલ • 1/2 ચમચી મરી પાઉડર • ગ્રીન કલર ખાવાનો

બટાકા • લસણ • લાલ મરચું પાઉડર • મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે • હળદર • હિંગ • તેલ • કોથમીર

સફરજન • ચાટ મસાલો • ટુથપીક • લીંબુનો રસ