κολοκύθα από τις μικρές (σχήμα αχλάδι) καθαρισμένη ή αλλιώς περίπου 4 φλυτζάνια σάρκα κολοκύθας • σελινόριζα • μαραθόριζα (φινόκιο) • μεγαλούτσικη γλυκοπατάτα • περίπου φρέσκο τζίντζερ (ρίζα) • του γλυκού παραγεμισμένες κάρυ • αλάτι και πιπέρι • γάλα καρύδας ή λίγο γιαούρτι για το σερβίρισμα