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Celia

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  • 古法梅菜扣肉

    豬腩肉 • 薑 • 梅菜 • 冰糖 • 老抽 • 豉油 • 磨豉醬 • 米酒 • 蒜蓉 • 水 • 生粉
    • 4人份
  • 法式焦糖布丁

    蛋黃 • 羅漢果糖 • 忌廉 • 雲呢拿條 • 砂糖(焦糖面用)
    • 4杯
  • 氣炸豬頸肉

    豬頸肉 • 叉燒醬 • 味醂
    • 1件
  • 慢煮香草牛油雞柳

    雞柳 • 乾香草碎 • 牛油 • 蒜鹽 • 蔥粒 少許(食用時灑上) • 雞蛋 2顆(如需煎奄列蛋) • 食用油 少許(煎鍋用)
    • 2人份
  • 港式菠蘿豆沙包

    菠蘿麵糰 • 菠蘿皮 • 紅豆沙餡
    • 8個
  • 氣炸美乃滋鮭魚

    鮭魚柳 • 豉油 • 美乃滋 • 黑椒
    • 1件
  • 南瓜牛奶濃湯

    南瓜 • 洋蔥 • 牛油 • 水 • 鰹魚粉 • 牛奶 • 香草碎 • 葵花籽
    • 3人份
  • 蝦籽拌麵

    蝦子麵 • 鰹魚汁 • 麻油 • 青菜 • 蝦籽
    • 2人份
  • 清酒煮青口

    加拿大急凍熟青口 • 洋蔥 • 蒜蓉 • 乾香草碎 • 牛油果油 • 牛油 • 清酒 • 青口水 50ml(如有) • 鹽 少許(可依口味調整)
    • 2人份
  • 煉奶輕乳酪蛋糕

    忌廉芝士 • 牛奶 • 牛油 • 低筋麵粉 • 玉米粉 • 蛋黃 • 煉奶 • 雲呢嗱香油 • 蛋白 • 羅漢果糖
    • 1個
  • 港式菠蘿包

    高筋麵粉 • 水 • 牛奶 • 羅漢果糖 • 蛋 • 煉奶 • 酵母 • 牛油 • 低筋麵粉 • 糖 • 牛油 • 豬油 •
    • 8個
  • 紅豆鯛魚燒

    低筋麵粉 • 泡打粉 • 雞蛋 • 羅漢果糖 • 牛奶 • 蜜紅豆
    • 4個
  • 鹽燒鮭魚皮

    鮭魚皮 • 蒜鹽 • 芝麻
    • 2人份
  • 麵醬白蘿蔔魚片

    白蘿蔔 • 炸魚片 • 葱花 • 磨豉醬 • 麵豉 • 柱候醬 • 羅漢果糖
    • 2人份
  • 迷你花生醬卷

    高筋麵粉 • 牛奶 • 羅漢果糖 • 鹽 • 酵母 • 牛油 • 花生醬
    • 12個
  • 鮭魚豆腐麵豉湯

    海帶乾 • 豆腐 • 金針菇 • 日本赤味噌 • 日本鰹魚粉 • 鮭魚 • 葱花
    • 2人份
  • 琴酒醬燒骨

    燒排骨(金沙骨) • 烤肉醬 • 琴酒 1瓶蓋
    • 2人份
  • 番茄醬豬排

    豬排 • 番茄 • 番茄醬 • 羅漢果糖 • 豉油 • 羅漢果糖 • 玫瑰露酒
    • 2人份
  • 黑白芝麻肉鬆天使蛋糕

    鮮奶 • 橄欖油 • 麵粉 • 鹽 • 蛋白 • 羅漢果糖 • 黑芝麻 • 白芝麻 • 肉鬆
    • 1個
  • 湯種牛奶吐司

    高筋麵粉 • 水 • 湯種 • 高筋麵粉 • 牛奶 • 羅漢果糖 • 鹽 • 酵母 • 牛油
    • 1個
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