dada ayam, sayap, kepala, ceker • irisan daun bawang • daun salam • daun jeruk • sereh • kecap • minyak • air • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit
daging sapi • serai • lengkuas geprek • daun jeruk • air • garam • penyedap rasa • minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih • kuyit • kemiri (sangrai) •
terong ukuran besar • santan kara • Garam • Penyedap rasa • Air • minyak • kunyit • jahe • cabe rawit (optional) • bawang merah • bawang putih • kemiri •