Ava Chaurasia

अरहर की दाल • प्याज बारीक़ कटा हुआ • अदरक -लहसुन • टमाटर बारीक कटा हुआ • घी या तेल • नमक • जीरा • सूखी लाल मिर्च • हींग • गरम मसाला

ब्रेड स्लाइस • मलाई • टमाटर (बारीक कटा हुआ) • प्याज (बारीक कटा हुआ) • चाट मसाला • मक्खन • टोमाटोसॉस

सफेद चना (काबुली चना) • लाल टमाटर • बड़ा प्याज़ बारीक कटा • अदरक-लहसुन का पेस्ट • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • नमक • तेज पत्ता का एक छोटा सा टुकड़ा • बड़ी काली इलायची • जीरा • दालचीनी का लम्बा टुकड़ा • खाना पकाने का तेल •

कद्दूकस की हूई लौकी • बेसन • तलने के लिए तेल • हल्दी पाउडर • मध्यम टमाटर • जीरा • मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ • धनिया पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • गरम मसाला पाउडर • हल्दी पाउडर • गाढ़ा दही •

उबले आलू • काली मिर्च पाउडर • देसी घी • हरी मिर्च • जीरा • सेंधा नमक • अमचूर पाउडर