یلدا

گردو آسیاب شده • بادمجان ریز وقلمی • پیاز • سیر • رب گوجه،رب الوچه،رب انار...از هر کدام • روغن،نمک،فلفل،زردچوبه (به میزان لازم) • دونه انار ترش مقداری • سبزی معطر

برنج • سینه مرغ • پیاز • سیر • هویج بزرگ • زعفران دم کرده • روغن،فلفل،نمک،زردچوبه،سماق،دارچین،شکربه میزان لازم • سیب زمینی برای تهدیگ متوسط • زرشک

بالنگ به اندازه نیاز • شکر(هر بالنگ با وزن 1 کیلو به 1 کیلو تا 800 g شکر نیاز دارد) • گردو مقداری(اختیاری) • دانه هل,زعفران به میزان لازم (اختیاری) • آب(به میزان لازم) • اهک برای هرعدد بالنگ • جوهر لیمو

آرد سفید • شکر • روغن مایع • آب یا شیر • تخم مرغ • وانیل • بکینگ پودر • پودر کاکائو

ترش واش با تمام سبزیاش و آماده شده وتفت داده شده • سیر • مرغ از هرجای مرغ دوست داشتید • گوجه • بادمجان • آبغوره یا آب نارنج • رب گوجه • رب الوچه (اختیاری) • آب،روغن،نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم

زرشکِ ترو تازه • شکر • آب • وانیل وجوهر لیمو کمی

زرشک • آب

لبو • ماست • سیر • نمک وفلفل به میزان لازم

برنج • گوشت چرخ کرده یا قیمه ای • پیاز • سیر • گوجه • رب گوجه • نمک، فلفل، زرچوبه، سماق، روغن(به میزان لازم) • لوبیا سبز

هات داگ برای هر نفر • قارچ • فلفل دلمه • پنیر پیتزا (هرچی بیشتر بهتر😉) • فلفل،نمک،زردچوبه،پودر آویشن پودر تخم گشنیز (به میزان لازم)

گوشت چرخ کرده • پیاز • سیر • فلفل دلمه • گوجه • رب گوجه • فلفل،نمک،زردچوبه،فلفل قرمز،پاپریکا،سماق،روغن به میزان لازم • آب نارنج • تخم مرغ

سیب زمینی • پیاز • سیر یا پودر سیر1 ق.م • کره • آرد قنادی یا آرد گندم • آرد سوخاری • آب • سبزی گشنیز،جعفری،پیازچه خرد کرده • زردچوبه،فلفل سیاه،فلفل قرمز،نمک،پودر پاپریکا (اختیاری), روغن • تخم مرغ

انار • بادام زمینی • نعنا یا اسفناج یا هر دو • گلپر

ساقه کرفس حدودا • برگ کرفس،نعنا، جعفری • پیاز • لوبیا چیتی (اختیاری) • رب گوجه • آبغوره یا نارنج،به میزان لازم • روغن،نمک،فلفل،زردچوبه،به میزان لازم • گوشت • عصاره گوشت الیت

مرغ سینه یا رون فرق نمی کنه • پیاز • سیر • فلفل دلمه • آبغوره یا آب نارنج • آب لیمو ترش • رب گوجه • تخم مرغ • روغن،فلفل، نمک،زردچوبه به میزان لازم • سیب زمینی

نخودِ ابگوشتی • لوبیا قرمز یا عدس یا لوبیا سفید • پیاز • تخم مرغ • نمک،فلفل،زردچوبه،بکینگ پودر،سماق،پودر تخم گشنیز (به میزان لازم) • روغن به میزان لازم

بادمجان • گوجه فرنگی • سیر • رب گوجه ق,غ • تخم مرغ • روغن،فلفل،نمک به میزان لازم