Gorvi tyagi

उड़द की दाल, • बारीक कटी अदरक, • हरी मिर्ची बारीक कटी, • नमक • साबुत धनिया, • उड़द और चने की दाल, • मेथी दाना, • जीरा, • साबुत लाल मिर्च। • अरहर की दाल, • सब्जियां (घिया, कद्दू, टमाटर, बीन्स • इमली का गूदा, •

काबुली चने • प्याज बारीक कटी हुई • अदरक हरी मिर्च और लहसुन का पेस्ट • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • छोले मसाला • नमक • तेल • जीरा • मैदा • नमक • भटूरे तलने के लिए तेल

धुली हुई उड़द की दाल • प्याज • टमाटर • नमक • लाल मिर्ची पाउडर • हल्दी पाउडर • गरम मसाला • खटाई या नींबू का रस • देसी घी • हींग • जीरा • अदरक और हरी मिर्च बारीक कटी हुई

सफेद छोले • चावल • प्याज • टमाटर • अदरक और लहसुन का पेस्ट • थोड़ा सी चाय पत्ती • लाल मिर्च पाउडर • छोले मसाला • तेल • जीरा • गरम मसाला • अमचूर पाउडर