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漢柏格小廚房

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@jmissbo
桃園區, 臺灣, 台湾
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  • 打拋豬義大利麵

    義大利麵 • 絞肉 • 長豆(切小段) • 番茄 • 九層塔 • 蒜頭(切末) • 辣椒 • 白醋 • 醬油 • 米酒 • 蠔油 • 砂糖
    • 3人份
  • 涼拌小黃瓜

    小黃瓜 • 辣椒 • 鹽巴 • 白醋 • 砂糖
    • 3人份
  • 焗烤鮮蔬寶盒

    櫛瓜 • 番茄 • 杏鮑菇 • 馬鈴薯 • 乳酪絲 • 榛果油或橄欖油 • 義式香料
    • 3-4人份
  • 無水香滷豆干

    五香黃豆干 • 醬油 • 食用油 • 冰糖 • 辣椒 • 八角
    • 數人份
  • 麻辣豆腐

    板豆腐 • 蒜瓣 • 德明辣豆瓣醬 • 醬油 • 鹽巴 • 水 • 花椒辣油
    • 4人份
  • 紅燒小捲

    小捲 • 薑絲 • 蔥 • 辣椒 • 醬油 • 米酒 • 烏醋 • 冰糖 • 水
    • 2-3人份
  • 黑糖薑片

    薑 • 二號砂糖 • 黑糖
    • 20人份
  • 麻婆豆腐麵

    五木拉麵 • 麻婆豆腐罐頭 • 蔥花
    • 2人份
  • 梅花豬肉炊飯 一鍋到底

    豬梅花 • 米 • 水 • 蒜頭 • 薑片 • 蔥段 • 蔥花 • 米酒 • 醬油 • 冰糖
    • 3人份
  • 鹹蛋苦瓜

    苦瓜 • 鹹蛋 • 蒜頭 • 鹽 • 糖
    • 2-3人份
  • 青龍炒豆乾

    豆乾 • 豆豉 • 糯米椒 • 蒜 • 辣椒 • 醬油 • 糖 • 米酒
    • 橙汁排骨

      排骨 • 地瓜粉 • 醬油 • 鹽巴 • 砂糖 • 白胡椒粉 • 雞蛋 • 太白粉 • 蒜末 • 柳丁 • 檸檬 • 太白粉水(1:10) •
      • 4人份
      • 1
    • 椰香雪花糕

      玉米粉 • 椰奶 • 砂糖 • 鮮奶 • 椰子粉
      • 蒜香辣味菇菇義大利麵

        蒜頭 • 乾辣椒 • 香菇 • 鴻喜菇 • 雪白菇 • 鹽巴 • 義式香料
        • 1-2人份
      • 蒜蓉辣炒菜脯 自製辣椒醬 義興嘉釀

        菜脯 • 蒜頭 • 臺灣嘉釀蔭油 • 自製辣椒醬 • 米酒 • 糖 • 鹽 • 油 • 蒜蓉 • 辣椒 • 鹽 • 糖
        • 奶油煎干貝

          干貝 • 奶油 • 海鹽
          • 野生葡萄乾早餐貝果

            榛果油 • 高筋麵粉 • 酵母粉 • 鹽巴 • 細砂糖 • 水 • 奇亞籽 • 葡萄乾 • 全麥粉(手粉防沾)
            • 香滷豬腳

              豬腳 • 薑 • 蔥 • 蒜 • 辣椒 • 米酒 • 醬油200ml • 清水 • 糖 • 市售滷包(依個人喜好)
              • 1
            • 瑪格莉特餅乾

              無鹽奶油 • 熟蛋黃 • 低筋麵粉 • 糖粉 • 玉米澱粉 • 無鹽奶油 • 熟蛋黃 • 可可粉 • 糖粉 • 玉米澱粉 • 低筋麵粉
              • 一份約25顆
              • 1
            • 三杯雞腿

              麻油 • 無骨雞腿肉 • 蒜頭 • 老薑 • 蔥 • 九層塔 • 辣椒 • 糖 • 醬油膏 • 醬油 • 米酒
              • 2
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