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Yokchina

Yokchina

@cook_40054558
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食べる事、作る事大好き!
伊生活で食べたくなる日本食。
無い物を代用、工夫して食べる。
美味しかった料理の再現。
初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡
私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡
良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎
「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

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    羽付き餃子の羽根

    薄力粉だったら101 • 片栗粉だったら151 • 水 • サラダ油 • ごま油
    • 一皿分(10〜15個)薄力粉か片栗粉どちらか選択
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    インゲンとイカのマヨ酢味噌和え

    いんげん • イカ • 塩 • 白味噌 • 砂糖 • 寿司酢 • 白すりごま • マヨネーズ • だし醤油
    • 4人分
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    あたり葱=葱と生姜の和え物

    葱 • 生姜汁 • 生姜
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      我が家の定番ピーマン丸ごと煮浸し

      ピーマン • ニンニク • 生姜 • ごま油 • 砂糖 • 酒 • みりん • 醤油
      • 4人分
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      アボカド豆腐の白和え

      アボカド • 絹豆腐 • きゅうり • すりごま • 味噌 • しそ細切り • 焼き海苔 • わさび • だししょうゆ • マヨネーズ • 寿司酢
      • 4人分
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      昔ながらのホケミで作るドーナツ

      ホットケーキミックス • 卵 • 牛乳 • ヴァニラエッセンス • 揚げ油 • グラニュー糖
      • 12個位
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      メラカレー

      チキンもも • ニンニクすりおろし • 生姜すりおろし • 塩 • 胡椒 • 酢 • 醤油 • ニンニクみじん切り • 生姜みじん切り • 玉ねぎみじん切り • トマトみじん切り • カレー粉 •
      • 4〜5人分
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      牛コマのチーズ入りお団子フライ

      牛切り落とし肉 • 玉ねぎみじん切り • チーズ角切り • オイスターソース • 片栗粉 • 塩胡椒 • おろしにんにくまたは微塵切り • 衣 • 小麦粉 • 卵 • パン粉 • 揚げ油
      • 4人分
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      タラとローストパプリカ

      タラ • ローストパプリカ • パプリカクルスコ • イタリアンパセリみじん切り • ニンニクみじん切り • 塩胡椒 • オリーブオイル
      • 4人分
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      タラのカルパッチョ

      塩抜きタラ • レモンの皮すりおろし • レモンジュース • エクストラバージンオリーブオイル • ピンク胡椒 • 細長にげずったチーズ • イタリアパセリみじん切り • 塩
      • 2人分
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      ヨーグルトのセミフレッド

      ヨーグルト • 植物性生クリーム • 粉糖 • クーリー • ミックスベリー • 粉糖 • ベリージュースまたは水 • レモン汁
      • 4人前
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      ヴェネツィア風レバー

      レバースライス • ニンニク • 白玉ねぎスライス • 白ワイン • 白ワインビネガー • バター • オリーブオイル • 月桂樹またはサルビア • 塩胡椒
      • 4人分
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      豆腐の出汁スープ

      鰹だし汁 • 醤油 • 木綿豆腐0.5mm角切り • トマト0.5mm角切り • 豚肉適当な大きさにカット • 卵
      • 4人分
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      イタリア版ローストビーフタリアータ

      牛肉の塊 • ルッコラ • パルミジャーノレッジャーノ • 塩胡椒 • オリーブオイル
      • 4〜5人分
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      インスタントラーメンアレンジ

      インスタントラーメン • 豚肉しゃぶしゃぶ用 • 青ネギ • ルッコラ • 卵
      • 2人分
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      ハムとグリーンピースのパスタ

      ハム • グリーンピース • 玉ねぎみじん切り • ニンニク潰す • 固形コンソメ • オリーブオイル • 塩胡椒 • 生クリーム • パスタ
      • 4人分
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      フィレ肉のマスタードクリームローズぺぺ

      牛フィレ肉 • ローズペッパー • ブランデー • 生クリーム • バター • マスタード • 塩胡椒 • リーペリンソース • 固形コンソメ • オリーブオイル
      • 4人前
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      メディテラーニャ風トマト味夏野菜炒め

      ニンニク • 赤玉ねぎ • 茄子 • ズッキーニ • 赤ピーマン • 黄色ピーマン • トマトソース缶 • オリーブオイル • 塩胡椒
      • 4人分
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      メディテラーニャ風夏野菜の炒め物

      茄子 • 黄、赤ピーマン • ズッキーニ • ニンニク • オリーブオイル • 塩胡椒
      • 4人分
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      卵揚げパン

      硬いパン • 卵 • 塩 • 揚げ油
      • 2人分
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