Finna Thang

Bahan A: • tepung terigu protein tinggi (cakra) • tepung terigu protein sedang (segitiga) • susu bubuk • ragi • gula pasir halus • Bahan B: • susu cair • air es (tuang perlahan, stop bila konsistensi adonan sudh pas) • kuning telur besar • Bahan C: • garam •

tepung terigu protein sedang (segitiga) • gula pasir • telur uk sedang • air matang • emulsifier (sp/ovalet/tbm) • baking powder double acting • vanili bubuk • garam • Pewarna makanan

gula halus/tepung gula • selai kacang skippy chunky (kemasan biru) • tepung terigu protein sedang (segitiga biru) • minyak goreng • garam • vanili bubuk • Taburan : biji wijen / kacangmede sangrai sbntr • Bahan olesan : kuning telur + sdkit madu

Butter • Margarin (aku perbandingan 1:1) • tepung terigu protein rendah • tepung gula/gula halus • tepung maizena • keju edam parut • kuning telur • garam

Bahan : • air • gula merah, sisir halus • daun pandan, ikat/simpul • agar agar bubuk • garam • gula pasir • telur utuh, kocok lepas

Bahan Kulit: • butter • margarin • gula halus • kuning telur • susu kental manis • vanili bubuk • soda kue • bahan filling: • Tepung terigu secukupnya (timbang dlu 200 gr, aduk rata, bila masih lengket, tambahkan sampai adonan • Bahan Filling : • kismis/sultana, potong potong •

butter • margarin (aku salah baca resep, totalku 200 gr) • gula halus (boleh pakai gula pasir, blender/drymill) • kuning telur • terigu protein sedang (ak tambah 4-5 sdm, butter kbnykn) • maizena • susu bubuk • baking powder • Bahan baluran : • putih telur (kocok lepas bntr) • keju cheddar parut • Filling : •

agar swallow bening • gula pasir • garam • santan (aku pakai santan kental instant kara, 200cc+air) • air pandan (air + 20 lmbr daunpandan, blender,saring) • air • telur (kocok lepas) • vanili bubuk

telur segar • gula pasir • emulsifier / sp • tepung terigu (aku pakai kunci biru) • tepung maizena • susu bubuk (aku dancow) • vanili bubuk • butter (lelehkan) • Filling sesuai selera (aku pakai selai strawberry)

butter + margarin (aku anchor dan palmia) • gula halus • kuning telur • tepung terigu (aku pakai kunci biru) • susu bubuk • putih telur • coklat bubuk • pasta coklat

air • daun pandan • Boleh tambah bbrp daun suji untuk menguatkan warna hijaunya

Roti : Cek resep overnight dough di resep sebelumnya ya • Isi : sosis • Saus sambal • Saus tomat • Mayonnaise • Keju mozarella/cheddar/cheesemelt • Daun parsley cincang/oregano

nutrijel coklat • bubuk milo (18gr) • garam • bubuk coklat (aku 2 sdm) • Gula pasir secukupnya (aku) • kental manis coklat • maizena dilarutkan dengan 2 sdm air • air

gula merah, sisir halus • air • vanili bubuk • garam • daun pandan • kuning telur • gula pasir • soda kue • baking powder • tepung terigu (kunci/segitiga) • minyak goreng/minyak sayur

dark cooking chocolate • mentega/butter/margarin • minyak sayur/minyak goreng/canola oil • telur • gula kastor/gula pasir butiran halus/ gula halus • terigu • coklat bubuk • garam • Topping

Bahan A: • gula pasir • telur suhu ruang • air suhu ruang • vanili bubuk • Bahan B: • tepung terigu protein rendah (kunci biru) • cocoa powder kualitas tinggi • baking powder • garam • Bahan C: • sp

Buat filling dulu malam sebelumnya • whipping cream • dark cooking chocolate • gula halus/gula pasir • Panaskan whipping cream (tdk sampai mendidih) • Masukkan dcc & gula, aduk hingga larut • Tutup dan inapkan di kulkas semalaman • Bahan utama roll cake : • telur (pisahkan kuning dan putihnya) • susu cair • minyak sayur • gula pasir / gula halus •

Bahan a (meringue) : • putih telur • gula pasir • Bahan b • kuning telur • gula pasir • garam • minyak sayur / corn oil • bubuk taro • air panas • air putih suhu ruang • terigu protein rendah (kunci biru) •

Buat bahan biang, 16 jam sebelumnya • air hangat kuku • ragi • tepung cakra (protein tinggi) • Campur ragi dengan air hangat, masukkan terigu • Aduk pakai sendok hingga rata, diamkan 1 jam disuhu ruang • Tutup dengan plastic wrap, smpn di kulkas hngga 16 jam • Bahan utama roti: • tepung cakra (protein tinggi) • tepung segitiga (protein sedang) • gula • ragi instant •

Bahan A : • kuning telur • gula pasir • ekstrak vanilla • cooking oil / minyak sayur • susu cair • tepung terigu protein rendah (kunci biru) • bubuk coklat • baking powder • Bahan B: • putih telur • gula •