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皮付きウィンナーまたは、豚肉鶏肉 • じゃがいも • 牛乳または、豆乳 • 煮干し • かつお節 • サバ節 • 昆布 • 水 • こいくち醤油、塩、みりん、砂糖 等 • ラード、鶏油、サラダ油 等 • ラー油、豆板醤など • ラーメン用 生中華麺 •