くろそん川の減脂人は、高知県四万十市西土佐にある、こんにゃくの製造販売店です。高知県の田舎に伝わる昔ながらの製法で作られるこんにゃくを世に残そう。おいしくて懐かしい田舎の自然食を、たくさんの人に食べてもらいたい。そんな思いで誕生したお店です。
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