鬼天竺鼠

ふき • 干し椎茸 • 油揚げ • 鰹昆布だし • 干し椎茸戻し汁 • 酒 • みりん • 薄口醤油 • 三温糖

干し椎茸 • 鶏ガラ • 鶏モモ肉 • みりん • 薄口醤油 • 塩