ohfuneya

フライパン上で調味料液をかけ、蓋をして蒸し焼きにしました。角切りの塩昆布もふりかけています。酢をいれるとさっぱりして良いですね。

半量、500W 2分50秒でできました。ラップを敷いてその中で木綿豆腐を潰しました。四角い形がだし巻きみたいで良いですね！

ごま油は仕上げに回しかけました。上手くいきました！

水菜をザクザク 切るだけ、とても簡単。鰹節、もみのりも良い取り合わせ。間違って ゆず醤油をかけたけど、これも良し。

甘くなく、ごま油が入って、とてもお箸が進む一品ですね。水菜をザクッと切って混ぜるだけなので、とても簡単にできました。

お砂糖で浸け置くというアイデアはヒットです。1〜2時間しか置かなくてもできましたが、酒と水を少し追加しました。

簡単に出来ました!

バルサミコ酢の代わりにポン酢醤油を使いました。goodでした。