Lilis Wijayanti

Kolak Biji Salak (Bubur Candil)

Bahan biji salak (bola-bola candil): • ubi merah kupas • tepung tapioka • garam • Bahan kolak: • air • gula aren • gula pasir • tepung tapioka + 100 ml air • daun pandan, simpul • Bahan kuah siram: • Santan instan 65 ml + 100 ml air matang
4-5 orang
Pepes Tahu

tahu putih, haluskan • telur • daun kemangi • daun bawang • seledri • daun salam kering, diremuk • daun jeruk, iris • tomat muda, potong kecil • sereh, iris tipis bagian putihnya • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih •
7-8 bungkus
Garang Asem

ayam ukuran kecil • tomat hijau • belimbing wuluh • cabai merah keriting • cabai hijau keriting • cabai rawit merah • santan instan • air • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri •
12 bungkus

1
Piscok Gula Palem

pisang potong/bagi empat • kulit martabak • gula palem • gula pasir • bubuk kayu manis • vanili bubuk • tepung terigu untuk perekat • air • minyak goreng
20 buah
Kentang Brokoli Kukus

kentang, kupas lalu kukus • Saus bolognese siap pakai (me: La Fonte) • Saus bechamel • brokoli, rebus sebentar • Keju Cheddar untuk topping • Oregano untuk taburan
2 porsi
Semur Bola-Bola Daging

daging sapi cincang • telur • tepung roti • garam • kaldu jamur • lada bubuk • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • lada • salam •
8 orang
Oseng Pindang Lombok Ijo

ikan pindang, goreng • bawang merah • bawang putih • cabai rawit merah • cabai hijau keriting • tomat muda • petai • Garam • Kecap • Kaldu jamur • Minyak goreng untuk menumis
5 orang
Oseng Ebi Buncis

ebi • buncis • wortel • cabai rawit merah • cabai merah keriting • bawang merah • bawang putih • lengkuas, geprek • air • garam • kaldu jamur • saus tiram •
1 mangkok

1
Tahu Isi

tahu kulit • minyak untuk menggoreng • Bahan isian: • sayur kol • wortel • bawang putih • kemiri • lada • air • minyak untuk menumis • Bahan pelapis: • tepung terigu •
10 pcs
Lasagna Tempe

kulit lasagna (me: La Fonte) • Saus merah: • tempe homemade • bawang bombay • bawang putih • margarin • saos bolognese • saos tomat • saos sambal • kaldu jamur (me: Totole) • air • Saus bechamel: •
1 loyang

2
Tempe Homemade

kedelai • peres ragi tempe • air untuk merendam dan merebus • daun pisang atau plastik • gigi
Jagung Mulur

jagung manis • margarin • SKM putih • saus barbeque • keju mozzarella • keju Cheddar sebagai topping • Oregano sebagai topping
5 cup sedang
Ayam Ungkep Homemade

ayam • jeruk nipis • air • Bumbu aromatik: • serai yang digeprek • daun salam • daun jeruk • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • lada • ketumbar •
23 potong kecil
Bihun Goreng

bihun kemasan 250 gr (125 gr) • sosis iris serong • daun bawang • kecap manis • kaldu jamur • saos tiram • minyak goreng untuk menumis • bawang goreng untuk taburan • air • Bumbu halus: • bawang putih • kemiri •
4 porsi
Opor Ayam

dada 6 pcs sayap ayam, cuci dan lumuri air jeruk nipis • tahu putih belah serong • santan instan • air untuk merebus • minyak untuk menumis • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • kunyit, sangrai • jahe • kemiri, sangrai • lada •
4-6 orang

1
Bakpia Teflon

Bahan isi bakpia: kacang ijo • Bahan kulit bakpia: • tepung terigu • ragi instan (me: Fermipan) • gula pasir • margarin • air hangat
18 buah
Tempe Mendoan

tempe mendoan • tepung mendoan • daun bawang • air • minyak untuk menggoreng
8 buah
Makaroni Brokoli Panggang

brokoli • makaroni • beef patties • Saus keju • Keju mozzarella
5 cup kecil
Udang Saos Padang

udang • bawang bombay • bawang putih • daun bawang • cabai rawit merah • tepung maizena dilarutkan dalam 1 sdm air • air • Bahan saus: • saos tomat • saos sambal • saos tiram • minyak wijen •
4 orang

1
Ayam Fillet Bakar

dada ayam • jeruk nipis • Bumbu rendaman: • kecap manis • saos sambal • saos tomat • saos tiram • kecap asin • minyak wijen • lada bubuk • garam
4 orang